Зелёный коктейль
Apr. 28th, 2010 01:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
forismaНесколько недель назад взяла абонемент на биологические овощи. Стоит 6,25 за пакет (раз в неделю), каждый раз разный набор овощей. Хорошая цена, и заставляет меня каждый раз думать, что бы такого сварганить. Приходится бороться со своей ленью :)))
Единственное, что не могла придумать - как переработать зелень. Ну не особо я травоядная! (Удивительно, а ведь это самый распространённый миф о веганах - что мы едим траву :))
Между тем, в зелёных штуках содержится море всего полезного, в том числе кальций и каротин.
А портулак (postelein) так вообще уникальный источник Омеги 3, с самым высоким её содержанием (альфалиноленовой кислоты - синтезируется растениями, является предком всех остальных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Организм человека быстро синтезирует из ALA гораздо более важную форму омега-3 ПНЖК – эйкозапентаеновую кислоту или EPA. EPA в свою очередь синтезируется в DHA.)
Так что кушать "траву" надо ;)
Проще всего обычному смертному травки перерабатывать в пюре (просто порезать и вмешать в готовое пюре).
Очень распространённый в Голландии вариант, между прочим. Называется stamppot.
Я так сделала разок, вкусно!
Но потом в комментах разговорилась с девушкой, которая рассказала мне о зелёных коктейлях. Она пьёт их утром. Попробовала и я.
Вся залежавшаяся трава мигом была съедена!
Правда, я делаю не коктейль, а пюре, и ем ложкой.
Для этого беру "травы", пол-яблока, чуть-чуть воды и смешиваю в блендере с утра.
За 3 минуты завтрак готов. Уже пару дней так завтракаю. До обеда выдерживаю нормально :)
Но конечно не обязательно только это на завтрак есть, можно дополнять по желанию чем-то другим.
В коктейль или пюре можно класть любую зелень и фрукты, по желанию.
Ну, не совсем всё, что угодно :))) Эндивий (Krulandijvie) сегодня мне запорол завтрак своей горькостью, пришлось выбрасывать в унитаз.
Зато офигенский вкус у шпината (насколько я ненавижу варёный шпинат, настолько мне нравится сырой!)
Сегодня пойду за новым пакетом овощей. Cреди прочего в нём будет кресс-салат (Waterkers). Мега-мега полезный! Я уже давно хотела попробовать сделать из него суп.
Единственное, что не могла придумать - как переработать зелень. Ну не особо я травоядная! (Удивительно, а ведь это самый распространённый миф о веганах - что мы едим траву :))
Между тем, в зелёных штуках содержится море всего полезного, в том числе кальций и каротин.
А портулак (postelein) так вообще уникальный источник Омеги 3, с самым высоким её содержанием (альфалиноленовой кислоты - синтезируется растениями, является предком всех остальных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Организм человека быстро синтезирует из ALA гораздо более важную форму омега-3 ПНЖК – эйкозапентаеновую кислоту или EPA. EPA в свою очередь синтезируется в DHA.)
Так что кушать "траву" надо ;)
Проще всего обычному смертному травки перерабатывать в пюре (просто порезать и вмешать в готовое пюре).
Очень распространённый в Голландии вариант, между прочим. Называется stamppot.
Я так сделала разок, вкусно!
Но потом в комментах разговорилась с девушкой, которая рассказала мне о зелёных коктейлях. Она пьёт их утром. Попробовала и я.
Вся залежавшаяся трава мигом была съедена!
Правда, я делаю не коктейль, а пюре, и ем ложкой.
Для этого беру "травы", пол-яблока, чуть-чуть воды и смешиваю в блендере с утра.
За 3 минуты завтрак готов. Уже пару дней так завтракаю. До обеда выдерживаю нормально :)
Но конечно не обязательно только это на завтрак есть, можно дополнять по желанию чем-то другим.
В коктейль или пюре можно класть любую зелень и фрукты, по желанию.
Ну, не совсем всё, что угодно :))) Эндивий (Krulandijvie) сегодня мне запорол завтрак своей горькостью, пришлось выбрасывать в унитаз.
Зато офигенский вкус у шпината (насколько я ненавижу варёный шпинат, настолько мне нравится сырой!)
Сегодня пойду за новым пакетом овощей. Cреди прочего в нём будет кресс-салат (Waterkers). Мега-мега полезный! Я уже давно хотела попробовать сделать из него суп.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-04-28 12:07 pm (UTC)из эндивия надо салат с яблоком и грецким орехом делать - они "смягчают" его вкус (а раньше я вообще не могла этот салат есть - а сейчас и без яблока уминаю).
сырой шпинат - обожаю!
no subject
Date: 2010-04-28 12:19 pm (UTC)Айка, вот прямо не знаю... Я горькость совсем не переношу, поэтому и витлоф есть не могу тоже. Как-то положили мне его тоже в пакет, я сестре отдала для морских свинок - они обожают :)
no subject
Date: 2010-04-28 12:38 pm (UTC)no subject
Date: 2010-04-28 01:02 pm (UTC)на этой неделе как раз его мне засунут в пакет, надо попробовать.
no subject
Date: 2010-04-28 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2010-04-28 01:20 pm (UTC)