Фруктоза и High fructose corn syrup
Dec. 21st, 2009 09:53 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
forisma
Чувствую, что слишком мало информации дала в прошлом посте про фруктозу. Фильм вряд ли кто будет смотреть, а это важно. Почему вообще поднялся весь этот сыр бор насчёт фруктозы? Фруктоза, которая поступает в организм вместе с фруктами и мёдом обладает теми же не слишком привлекательными качествами, о которых говорил Ластиг. НО.
Во-первых, мы не употребляем дикие количества мёда и фруктов. А те количества, что потребляем, успешно и без особого вреда перерабатываем.
Сыр-бор разгорелся из-за американской пищевой промышленности, которая стала пихать фруктозу во всё, потому что это значительно улучшает вкус. А потом, по-моему, в 70ых годах (для точной даты см. фильм) японский учёный разработал High fructose corn syrup (далее HFCS). *По-русски Высокофруктозный кукурузный сироп. Но я не уверена, что именно так его обозначают на русских упаковках. Если вообще обозначают..*
*По-голландски это glucose-fructose stroop*
Он был дешёвым аналогом фруктозы, и показатель сладкости у него был самый высокий. И американцы стали использовать его.
Я вчера когда писала пост ради любопытства посмотрела на баночки с едой. И офигела. Он во всём! Понятное дело, в джеме. Но так же и в овощных (!) намазках на хлеб и даже в солёных крекерах! Представляете, сколько этого дерьма мы получаем в год, не замечая этого?
Буря насчёт этого HFCS поднялась одно время и в Америке. Кто-то пустил волну насчёт того, насколько это вредно.
И в тот момент заинтересованные стороны стали выпускать рекламу насчёт того, что HFCS по качествам ничем не отличается от фруктозы. Что и успокоило людей.
Но повода для спокойствия нет! HFCS действительно НИЧЕМ не отличается от фруктозы. А в прошлом посте я уже написала, какими качествами фруктоза обладает.
Посмотрите один из таких роликов сами.
Одна домохозяйка говорит другой: "В нём же содержится HFCS!"
Вторая с умным видом заявляет: "И что?"
Первая заминается, не зная, что сказать.
И тут вторая вываливает на неё свои, казалось бы, пуленепробиваемые аргументы.
А вот пародия :) Очень классная пародия.
Ещё один пост про HFCS
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-12-21 09:14 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 09:15 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 09:46 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 09:50 am (UTC)Взглянь на баночку джема, увидишь, как нахывается этот сироп по-французски, и уже потом везде его будешь встречать :)
А список - наверное, нет такого.
Учёный этот рассказывал, что к примеру в Макдональдсе есть только пара наименований продуктов, куда он не входит.
Но то Мак. От своего холодильника я не ожидала.
no subject
Date: 2009-12-21 10:01 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 10:03 am (UTC)Не, не шифруют, должно стоять.
no subject
Date: 2009-12-26 03:39 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 10:43 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 11:19 am (UTC)В первом посте я ссылки тоже проставила, это серьёзные источники.
А в презентации отлично показано, какой путь проделывает фруктоза по организму, на что расщепляется и чем обрабатывается и во что прекращается.
no subject
Date: 2009-12-26 03:38 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 10:53 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 11:13 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 11:33 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 12:19 pm (UTC)Хотя я и про мясо сначала так думала :)))
Посмотрим, главное ничего не форсировать, а делать шаги.
Ага, я когда пыталась всё молочное забанить, офигела, что оно везде вообще!
Я бы в идеале от хлеба хотела отказаться ещё.
Но это трудно, так как иначе в обед жрать нечего будет.
no subject
Date: 2009-12-21 10:56 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 11:12 am (UTC)Фруктоза ведёт не только к ожирению, но может и способствовать раку. Сахары меняют кистоно-щелочной баланс организма.
no subject
Date: 2009-12-21 11:18 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 11:20 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 11:35 am (UTC)П.С. некоторые думают, что можно либо здорово питаться, либо веселиться. Как они заблуждаются :-)
no subject
Date: 2009-12-21 12:16 pm (UTC)У меня в последнее время не получается веселиться, что очень жалко. Для иммунитета очень плохо.
no subject
Date: 2009-12-22 12:31 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-22 05:56 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-22 07:20 am (UTC)Кстати, моя знакомая этим летом была на родине в России, и рассказывала, что в её возрасте там столько расплывшихся тёток с несвежим цветом лица, а за ней все русские мужики в окружении приударяли из-за этого.
Готовь сани летом!
no subject
Date: 2009-12-22 08:51 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-22 09:09 am (UTC)Нужно думать о том, что именно ешь..
no subject
Date: 2009-12-26 03:36 am (UTC)А что раньше в деревнях русские бабы худые были? помешаны все на худобе
no subject
Date: 2009-12-22 02:59 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-22 07:23 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-26 03:37 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 11:40 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-21 12:15 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-22 05:12 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-22 07:23 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-22 08:42 am (UTC)значит неправильно сформулирован вопрос
no subject
Date: 2009-12-22 09:11 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-26 03:34 am (UTC)Сначала было вредно есть мясо, потом сахар, потом соль, потом рис.
Это всё воспоминания из детства.
А может, это мы так с жиру все бесимся?
Миллионы, а, может, уже и миллиарды людей на Земле не только не доедают, а серьезно голодают и умирают от голода.
Никто не умирает от фруктозы, а без (в том числе фруктозы) умирают.
no subject
Date: 2009-12-26 09:45 am (UTC)Связь между голодом и фруктозой ты конечно интересную проводишь.
Ладно, я не буду ничего писать и убеждать. Если хочешь одробной информации с объяснениями - смотри фильм.
no subject
Date: 2010-04-25 04:45 am (UTC)Только вот я не поняла окончательно ! Если не брать фрукты и мёд, то например просто белый сахар или коричневый сахар - это тоже фруктоза ??? или нет ??? Как отличить глюкозу от фруктозы ??? Или как я поняла именно эта вредная фруктоза содержится только в переработанной пище ???
Проверила свои немногочисленные баночки дома - всё чисто ))) За исключением коробки из под плюшек.ю которые друзьтя вчера принесли и сами же съели )))) Вот, там был указан High fructose corn syrup !!! Сейчас пошла достала из мусорки))) ту коробку, так вот, в составе этих плюшек указано ВНИМАНИЕ 79 наименований и веществ !!!!!!! В обычных с виду плюшках с яблоком !!!! Меня чуть не стошнило !!! Я нахожусь в глубочайшем шоке !!! И была удивлена, что в кетчупе и горчице я не нашла HFCS !!!
no subject
Date: 2010-04-25 08:37 am (UTC)Ты знаешь, с этими сахарами всё очень трагично - производители указывают в составе порой просто "сахар", и всё!! Но для нас, следящих за тем, что мы едим, даже HFCS не должно быть проблемой. Даже если мы случайно её съедим в чём-то, ну что ж.. Главное, чтобы основная еда не включала её.
А сахар для домашних нужд нужно покупать, руководствуясь принципом - как можно меньше рафинированности. То есть не белый, а коричневый. Тогда в нём сохраняется хоть какая-то польза. Хорошая и дешёвая альтернатива сахару - рисовый сироп. И кленовый сироп для особых случаев, потому как он дорогой :)
Мёд же я вообще не вижу причин употреблять. К чему отбирать у пчёл их еду, если всё то, что в нём есть полезного, есть и в других источниках пищи.
Да, 79 наименований в наши дни к сожалению не редкость :(( Просто пиздэтс какой-то.