Фруктоза и High fructose corn syrup

[forisma]

Чувствую, что слишком мало информации дала в прошлом посте про фруктозу. Фильм вряд ли кто будет смотреть, а это важно.

Почему вообще поднялся весь этот сыр бор насчёт фруктозы? Фруктоза, которая поступает в организм вместе с фруктами и мёдом обладает теми же не слишком привлекательными качествами, о которых говорил Ластиг. НО.
Во-первых, мы не употребляем дикие количества мёда и фруктов. А те количества, что потребляем, успешно и без особого вреда перерабатываем.

Сыр-бор разгорелся из-за американской пищевой промышленности, которая стала пихать фруктозу во всё, потому что это значительно улучшает вкус. А потом, по-моему, в 70ых годах (для точной даты см. фильм) японский учёный разработал High fructose corn syrup (далее HFCS). *По-русски Высокофруктозный кукурузный сироп. Но я не уверена, что именно так его обозначают на русских упаковках. Если вообще обозначают..*
*По-голландски это glucose-fructose stroop*

Он был дешёвым аналогом фруктозы, и показатель сладкости у него был самый высокий. И американцы стали использовать его.
Я вчера когда писала пост ради любопытства посмотрела на баночки с едой. И офигела. Он во всём! Понятное дело, в джеме. Но так же и в овощных (!) намазках на хлеб и даже в солёных крекерах! Представляете, сколько этого дерьма мы получаем в год, не замечая этого?

Буря насчёт этого HFCS поднялась одно время и в Америке. Кто-то пустил волну насчёт того, насколько это вредно.
И в тот момент заинтересованные стороны стали выпускать рекламу насчёт того, что HFCS по качествам ничем не отличается от фруктозы. Что и успокоило людей.

Но повода для спокойствия нет! HFCS действительно НИЧЕМ не отличается от фруктозы. А в прошлом посте я уже написала, какими качествами фруктоза обладает.

Посмотрите один из таких роликов сами.
Одна домохозяйка говорит другой: "В нём же содержится HFCS!"
Вторая с умным видом заявляет: "И что?"
Первая заминается, не зная, что сказать.
И тут вторая вываливает на неё свои, казалось бы, пуленепробиваемые аргументы.

А вот пародия :) Очень классная пародия.

Ещё один пост про HFCS

Comments

[hilda67.livejournal.com]

вот теперь - понятно. :))))

[forisma.livejournal.com]

Ну слааава Богу :)))

[aja82.livejournal.com]

Про фруктозу я много слышала, а вот про этот фруктозный сироп - никогда! А они где-то дают списки продуктов - куда его кладут?

[forisma.livejournal.com]

Его кладут во всё подряд... Я ужаснулась даже.
Взглянь на баночку джема, увидишь, как нахывается этот сироп по-французски, и уже потом везде его будешь встречать :)
А список - наверное, нет такого.
Учёный этот рассказывал, что к примеру в Макдональдсе есть только пара наименований продуктов, куда он не входит.
Но то Мак. От своего холодильника я не ожидала.

[aja82.livejournal.com]

Я тут уже весь холодильник "прочла", в том числе и два джема и несколько соусов - ничего такого. Теперь думаю - может, его как шифруют? Ужас!

[forisma.livejournal.com]

Тогда тебя можно поздравить, твоё питание максимально здоровое!!
Не, не шифруют, должно стоять.

[miss-mellamory.livejournal.com]

Вранье!

[nadjavandelft.livejournal.com]

Юля, интернет штука опасная, информация как правило ангажирована, истину найти трудно. почему бы тебе не спросить у диетолога?

[forisma.livejournal.com]

Надь, я фильтрую источники, читаю разные. Эту информацию я нашла уже во многих источниках, исследования по фруктозе проведены в разных странах и разными учёными.
В первом посте я ссылки тоже проставила, это серьёзные источники.
А в презентации отлично показано, какой путь проделывает фруктоза по организму, на что расщепляется и чем обрабатывается и во что прекращается.

[miss-mellamory.livejournal.com]

в Гринпис тоже работали ученые, а какой скандал из этого вышел!

[elerned.livejournal.com]

какой жирафчик красивый :-)

[forisma.livejournal.com]

не то слово :)))

[elerned.livejournal.com]

Я, вот, думаю, какой следующий шаг будет у тебя :-) Я тоже сначала отказался от мяса, потом от сахара (и сиропа тоже, конечно). А, ну-да, от молока тоже. И раньше особо ничего этого не любил, в принципе, так что было нетрудно. Хотя с сахарами трудно, так как его везде суют (и молочные продукты тоже, кстати.

[forisma.livejournal.com]

Что ты! Я от сахара не смогу отказаться совсем, я же фанат.
Хотя я и про мясо сначала так думала :)))
Посмотрим, главное ничего не форсировать, а делать шаги.

Ага, я когда пыталась всё молочное забанить, офигела, что оно везде вообще!
Я бы в идеале от хлеба хотела отказаться ещё.

Но это трудно, так как иначе в обед жрать нечего будет.

[ximador.livejournal.com]

Не могу понять, почему молодую, стройную девушку постоянно плющит на тему ожирения??????))))))

[forisma.livejournal.com]

Не ожирения :) А забивания своего организма левыми веществами.
Фруктоза ведёт не только к ожирению, но может и способствовать раку. Сахары меняют кистоно-щелочной баланс организма.

[ximador.livejournal.com]

Я просто привык, что у нас старые бабки всё здоровье своё обсуждают, что есть можно, что нет.)))))))) А ты веселиться и любить должна, а не об этом думать.)))))

[forisma.livejournal.com]

Веселиться и любить - это тоже очень полезное дело, ты прав :))

[elerned.livejournal.com]

а как здоровье улучшает :-)

П.С. некоторые думают, что можно либо здорово питаться, либо веселиться. Как они заблуждаются :-)

[forisma.livejournal.com]

Глупые люди :)
У меня в последнее время не получается веселиться, что очень жалко. Для иммунитета очень плохо.

[omenika.livejournal.com]

Если сейчас об этом не думать, то потом точно поздно думать будет. Но вообще-то одно другому не мешает.

[ximador.livejournal.com]

Думать можно, но без фанатизма. Сейчас многие девушки стали помешаны на этом , мысли только о своей фигуре, питании и т.д. Да же любовные отношения у них на третьем месте после этого. А потом удивляются почему мужчинам ,, скелеты,, не нравятся.)))))

[forisma.livejournal.com]

ЗдорОво питаться и быть скетелтом - это разные вещи.
Кстати, моя знакомая этим летом была на родине в России, и рассказывала, что в её возрасте там столько расплывшихся тёток с несвежим цветом лица, а за ней все русские мужики в окружении приударяли из-за этого.

Готовь сани летом!

[ximador.livejournal.com]

Ну единичный случай-- не факт………в России сейчас голод))))))))))))))))...........уж Россию нельзя сравнить с Америкой …жирный там каждый второй))))

[forisma.livejournal.com]

Недоедать - не здорово.
Нужно думать о том, что именно ешь..

[miss-mellamory.livejournal.com]

по-моему просто сильно изменились стандарты красоты... разве нет?)))
А что раньше в деревнях русские бабы худые были? помешаны все на худобе

[omenika.livejournal.com]

Так никто ж про "скелеты" и не говорит. Разговор идет о здоровом образе жизни, здоровом и сильном теле

[forisma.livejournal.com]

вот именно :)

[miss-mellamory.livejournal.com]

Юль, ну, честно, никто доподлинно неи знает, откуда этот рак бывает, а откуда не бывает. Может, вообще, не жить, а то рак.

[isamar-belle.livejournal.com]

Баночки с едой лучше вообще не брать в магазинах))

[forisma.livejournal.com]

Да уж :))) Пичкают нас, как индюшек.

[07-07-07.livejournal.com]

Сироп (из) кукурузы с повышенным содержанием фруктозы.

[forisma.livejournal.com]

Но это же просто перевод.. А официальное название на банках именно так и звучит разве?

[07-07-07.livejournal.com]

*назание на русском? я не могу найти перевод*
значит неправильно сформулирован вопрос

[forisma.livejournal.com]

Значит.

[miss-mellamory.livejournal.com]

Нет. Меня, правда, сильно пугают такие посты. Честно.
Сначала было вредно есть мясо, потом сахар, потом соль, потом рис.
Это всё воспоминания из детства.

А может, это мы так с жиру все бесимся?

Миллионы, а, может, уже и миллиарды людей на Земле не только не доедают, а серьезно голодают и умирают от голода.
Никто не умирает от фруктозы, а без (в том числе фруктозы) умирают.

[forisma.livejournal.com]

Не надо пугаться. Фруктоза в предусмотренных пиродой количествах ничего плохого не сделает.
Связь между голодом и фруктозой ты конечно интересную проводишь.
Ладно, я не буду ничего писать и убеждать. Если хочешь одробной информации с объяснениями - смотри фильм.

[sofanya.livejournal.com]

Фильм посмотрела !!! В общем понятно, и понятен механизм воздействия фруктозы на организм !!!!
Только вот я не поняла окончательно ! Если не брать фрукты и мёд, то например просто белый сахар или коричневый сахар - это тоже фруктоза ??? или нет ??? Как отличить глюкозу от фруктозы ??? Или как я поняла именно эта вредная фруктоза содержится только в переработанной пище ???
Проверила свои немногочисленные баночки дома - всё чисто ))) За исключением коробки из под плюшек.ю которые друзьтя вчера принесли и сами же съели )))) Вот, там был указан High fructose corn syrup !!! Сейчас пошла достала из мусорки))) ту коробку, так вот, в составе этих плюшек указано ВНИМАНИЕ 79 наименований и веществ !!!!!!! В обычных с виду плюшках с яблоком !!!! Меня чуть не стошнило !!! Я нахожусь в глубочайшем шоке !!! И была удивлена, что в кетчупе и горчице я не нашла HFCS !!!

[forisma.livejournal.com]

Ага, фрукты сюда категорически нельзя относить ;) Во фруктах содержится клетчатка, которая значительно смягчает действие фруктозы на организм.
Ты знаешь, с этими сахарами всё очень трагично - производители указывают в составе порой просто "сахар", и всё!! Но для нас, следящих за тем, что мы едим, даже HFCS не должно быть проблемой. Даже если мы случайно её съедим в чём-то, ну что ж.. Главное, чтобы основная еда не включала её.
А сахар для домашних нужд нужно покупать, руководствуясь принципом - как можно меньше рафинированности. То есть не белый, а коричневый. Тогда в нём сохраняется хоть какая-то польза. Хорошая и дешёвая альтернатива сахару - рисовый сироп. И кленовый сироп для особых случаев, потому как он дорогой :)

Мёд же я вообще не вижу причин употреблять. К чему отбирать у пчёл их еду, если всё то, что в нём есть полезного, есть и в других источниках пищи.

Да, 79 наименований в наши дни к сожалению не редкость :(( Просто пиздэтс какой-то.