Правда о foie gras и сказ о вегетарианстве

[forisma]

Для меня всё началось с фотографии в газете грузовика, из которого сочилась кровь. "При перевозке свиней опять были нарушены все правила, свиньи были набиты, как селёдки в бочке. Дело опять плачевно закончилось многочисленными свиными трупами."
Фотографию я вырезала и сохранила.

Возвращаешься так домой, а перед тобой по автобану весёленько мчится грузовик, из которого сочится кровь. Но ни один из нас не возвращается домой через мясокомбинаты, через птицефермы, и мы так же весёленько продолжаем есть мясо.

Для меня это очень неоднозначная тема.
А на этой неделе я была ошарашена кулинарным постом про фуа гра. Хозяйка журнала не только проигнорировала мой возмущённый коммент, но и стёрла его. Я честно-честно-честно очень не люблю сцыкунство. Не согласен - сыпь в меня свои агргументы!

Нет, дорогие мои старики. Не возьму я в рот ЭТО ("знатоки"-плебейчики даже не знают, как оно правильно пишется). Это, понимаете ли, хуже модифицированных кукурузиков. Это же печень-мутант!

Я вас порадую некторыми выдержками:
"...Некоторые птицы даже не доживают до момента забоя — их желудок (моё примечание - а так же шеи и печень, источник) просто взрывается. Часть умирает из-за ран, нанесенных вводимой в кишечник трубкой, кого-то заживо съедают крысы, поскольку лишенные возможности двигаться животные не в состоянии оказывать хоть какое-то сопротивление...

...В России как всегда все поставлено с ног на голову, и, в то время как мировая общественность ведет борьбу с жестоким производством, в Москве раздутую печень превратили в культ. С началом холодов самые дорогие и респектабельные рестораны столицы внесли паштет в свое меню...

...Гусиная печень — канцерогенный продукт, в котором количество ядов, жиров и холестерина в сотни раз выше нормы..." тут

Учёные выяснили, что от фуа гра может повыситься риск получения Альцгеймера, но конечно, дело не в нашем с вами, дорогие мои, здоровье в данном случае! (К тому же никто тоннами фуа гра поедать не сможет, даже из-за его стоимости)

А я вот видео видела.

Опытный работник опередляет пол утят, и если оказывается, что оно - девочка, то её кидают в мясорубку в центре (девочек не используют для производства фуа гра).

Вы тоже можете посмотреть (знание языка не требуется).

Дальше с птицами тоже не происходит ничего хорошего. Они получают жрачки  "в 10-20 раз больше обычной нормы, причем птиц сознательно лишают возможности двигаться, постоянно держа зажатыми в специальные тиски. В результате у гусей начинается цирроз печени, в результате чего она увеличивается в 10 — 15 раз."
А вы этот цирроз печени едите!!!!

Тьфу бля, после этого ваще просто хоть вешайся. И мясо я жру, а там ведь тоже всякие гадости происходят, как вот с грузовичком!!! (Да и вообще, это убийство :( )

midori_jul69 выложила у себя изЮмительное видео про вегов

Там, в видюшке, обнаружился автор книги про то, как жить счастливо и по-веговски :) А может он меня научит? Готов к чтению pdf тут первый томик и тут качнуть все ("Законы счастливой жизни" О.Г.Торсунов), а тут его другие книги.

Думайте сами, решайте сами! Разные точки зрения по поводу вегетарианства в постах ЖЖшников:

Вдохновляющий пост "Не ем того, у кого есть лицо"
Про рыбу
Про противоречия
Про то, что вегетарианство подходит не всем

Для написания поста использовался сайт Stop gavage

Миленькие, вы ж фуа гра не ешьте, а? :(

Comments

[forisma.livejournal.com]

прежде чем написать этот комментарий, я хотела бы, чтобы вы сами съездили на одну из таких ферм, и привезли мне видео, которое покажет, что ни один гусь не мучается от гигансткой печени. А ещё было бы прикольно провести над вами такой эксперимент, ога?
Давайте вашу печень так искусственно увеличим, и посмотрим, что будет. Если вам не будет больно, и вы будете так же жизнердостно писать подобные комменты, я - ЧЕСТНОЕ ПИОНЕРСКОЕ - начну есть фуа гра.
Кстати, прежде чем написать этот пост, я много дней сидела в интернете и изучала самый разный материал, как например и этот ролик:

Но знаете, в чём загвоздка? Этот чувак и начал с того, что показал нам "самый восхитительный терин", а закончил тем, что "как могут эти люди протестовать против этого, если сами даже ни разу не пробовали фуа гра". Восхитительно. Какой сильный аргумент.

Простите меня, что я так грубо огрызаюсь, но подумайте сами. Природа ЭТО не создала. Это создали люди. Это такая же "потрясающая" находка, как бройлерные ножки, а которых цыплятки даже не могут ходить.

Посмотрите на этих цыплят в ролике. Посмотрите живьём на гусей с огромной печенью.
Подумайте, нормально ли это - 3 раза в день пихать железную трубку кому-то в глотку. "Добрый ветеринаришко" отмахивается от всего этого, говоря, что у птицы нет рвотных рефлесов, но у нас в заднице тоже нет рвотный рефлексов, и я могу на что угодно поспорить, что вы сами не согласитесь добровольно всю такую короткую жизнь каждый день 3 раза подставлять свой зад для железной трубки. (Мне интересно, ккие там мозоли и кровотечения от этого появятся!)
Ещё раз простите, но по-другому тут не скажешь.

(frozen)

[tyulka.livejournal.com]

Вы отвечаете, как человек не сильно образованный в области потребительского блока и явно не понимающий резкой разницы между людьми и зверями, которых вывели именно для еды. Ничего плохого в мясе нет. Объяснять вам ЕЩЕ РАЗ, что ферма ферме рознь и надо иметь собственные мозги и делать собственные выводы, а не промывать себе мозги выборочной инфой из интернета- бесполезно. Так же как и объяснять вам, что за прозводством штанов на вашей попе скорее намного больше боли и страданий, чем вы предполагаете. Если вы не едите то, что само падает с деревьев, я бы на вашем месте не била себя в грудь, доказывая всем, что они не правы, а делала бы свои выводы и была сознатекльным потребителем, который знает откуда ЕГО еда и не списывает ВСЕ под одну гребенку.
НО это мое мнение и я не отрицаю, что фермы про которые вы нашли инфу в интернете (!!!) не существуют, я вам пыталась сказать, что далеко не все содержатся именно так и надо на все смотреть своими глазами, а не глазами людей ищущих шокирующих реакций.

(frozen)

[-s-a-v-v-a-.livejournal.com]

Не бей девушку по лицу фактами! Так она их не увидет :) Тактичнее надо. Вопрос действительно щекотливый.

Ты конечно же права относительно того, что ферма ферме рознь. Утиный паштет можно готовить и более гуманными методами - использовать "зимнюю" печень. Но, по-моему, пока этот метод скорее исключение, чем правило. Хотя всё больше и больше продюсеров обещают перейти на новое производство (только вот даты постоянно откладываются).

Относительно Hudson Valley, если всё так, как ты говоришь, то дай пожалуйста ссылку на источник. Я бы тоже с удовольствейм почитала результаты их независимого аудита. Надо бы поискать инфо по этому вопросу, но даже чисто поверхностно, если бы меня вот прям сейчас под пистолетом заставили бы идти в магазин и покупать паштет, то я бы поставила бы на Калифорнию. Насколько я помню, несколько лет назад там ввели закон о неиспользовании насильственного питания (forced feeding) для производства фуа гра.

(frozen)

[tyulka.livejournal.com]

Придешь в субботу, дам почитать о них! :) А вообще я именно для этого и сделала опрос сначала, потом напишу подробнее. :)
А в Калифорнии вообще все лучше. Им давно пора отделиться от Штатов. :)))

(frozen)

[-s-a-v-v-a-.livejournal.com]

просто из любопытства посмотрела про них и вот что нашла:
http://www.nytimes.com/2005/06/26/opinion/26sun2.html?ex=1277438400&en=e817693c8425ccf4&ei=5088&partner=rssnyt&emc=rss

так что сомнения у меня на счёт уточек с маникюром на этой птицефабрике.

может ты этих имела ввиду: http://www.artisanfoiegras.com/artisanway/

а в калифорнии оказывается закон вступает в силу только в 2012.

(frozen)

[tyulka.livejournal.com]

ты че? статья 2005 года!!!!!!!

(frozen)

[-s-a-v-v-a-.livejournal.com]

Ну 2005 год - это не пошлый век. может всё и изменилось на сегоднешнее число, хотя у меня есть сомнения:
- У компании были не лучшие финансовые показатели в последние несколько лет. Соответственно, делать весомые капиталовложения в новое производство, при этом значительно (!!!) снижая уровень производства, в условиях сильно повысившейся конкуренции, ценовой борьбы и затянувшихся финансовых проблем, мне видется совсем нерациональным шагом.
- Уж что-что, а то "какие мы хорошие" компании любят показать. А на их сайте об этом ничего.

Да простой поиск по "fois gras hudson valley" сама посмотри, что приводит - одни обличения в жестокости.

А вот кстати и 2008 год:
http://www.cok.net/feat/hudsonvalley.php
Трубки для насильного кормления более чем очевидны.


Впрочем, твой тезис о том, что есть и хорошие фермы остаётся в силе. Однако Hudson Valley к ним похоже не относится. А вот иметь список производителей и продавцев, чьим продуктам можно доверять было бы неплохо.

(frozen)

[tyulka.livejournal.com]

Про трубки я ничего не отрицала, я писала, что у уток при этом нет рвотного позыва и рвоты, что означает, что птицу не кормят, как нас в садике кормили, а просто засыпают ей корм в максимальном количестве, что она сама бы может и не съела. Насильственное питание в фуа гра само-собой разумеющееся, просто в данном случае оно не влияет на уток так, как описывает PETA в своих истерических тезисах.
С 2005 года в этой области очень много изменилось. Я говорю про Hudson Valley на сегодняшний день, но идеалом они далекок не являюстя.
Кстати, с что мы не у меня в журнале ведем эту беседу?

(frozen)

[tyulka.livejournal.com]

Кстати в видео нет ничего отличающегося от любой бойни! Мистическая музыка и текст- работа съемочной группы и режисера. Так же можно показать и меня на кухне убивающую овощи!! :)))