forisma | Сахарный стоп

"Мне говорили, что медведи, которых видно на этих фото, поступили
облезшими чуть ли до основания - фотографы, у которых они жили, кормили
бедняг сладостями, да и дети постоянно угощали..." (отсюда)

Я тоже от сахара уже совсем "облезла". И заросла. Хватит с меня, попробую нормально питаться :)
Сегодня распечатала себе календарь 21 день, чтобы зачёркивать каждый день крестиком.

Первый день прошёл очень даже неплохо, я вчера подготовилась и сварила макробиотический sweet vegetable drink (выравнивающий уровень сахара в крови и тем самым убирающий чувство голода), чтобы брать с собой на работу в термосе. Но так и забыла термос дома. Но рабочий день прошёл нормально при этом.
Вечером спекла овсяное печенье без растительного масла, - на воде и с небольшим количеством яблочного и финикового сиропов. Пррррэкрасное печенье, что ещё надо? 4 штучки съела с чаем, ну и хватит с меня :)

Первый день перед сном зачеркну!

Макробиотический рецепт напитка из сладких овощей (Sweet vegetable drink) для стабилизации сахара в крови

Взять в равных количествах:
- лук
- морковь
- белокочанную капусту
- тыкву
Морковку я от кожицы не чистила, просто помыла с щёточкой. Тыкву очистила от кожицы, но думаю, это не обязательно.
Нарезать всё небольшими кубиками. Я мерила части мерными чашками после нарезки, но можно не заморачиваться и сделать примерно.
Удобно мерить овощи чашками/стаканами потому, что воды нужно взять столько же или в 2-4 раза больше, чем овощей по объёму. (Лучше особенно вначале брать столько же, чтобы вкус был насыщеннее)
Довести до кипения, дать покипеть минуты 3, уменьшить огонь и варить 20 минут на слабом огне.

Можно сварить много и хранить в холодильнике. Перед употреблением разогревать на газу (макробиотика не любит микроволновки, но если газа рядом нет, то разогрейте в микроволновой печи), можно носить с собой в термосе и пить, когда тянет на сладкое и мучное. Обычно - 2 стакана в день, например в 10 и в 15 часов, когда понижен сахар в крови . Не надо пить его постоянно, даже хорошее нужно дозировать.