Прогресс диеты

[forisma]

С начала моих занятий спортом и бессахарной полной клетчатки диеты прошло уже некоторое время (чуть больше месяца, я думаю), и я реально вижу результаты. Ноги подтянулись, целлюлит уменьшился, вес уменьшился даже с учётом того, что жир уходит, и нарастает мышечная масса.
Коллега, вдохновившаяся моим примером и тоже пытающаяся делать попытки питаться более здорово (но признаёт, что добавляет в рацион капсулы для похудения), говорит, что видит во мне изменения. Мне же со стороны видеть труднее, потому что худею очень медленно и постепенно, но я замечаю висящие джинсы и больше не обтягивающие плотно корпус водолазки.

Это позитивная сторона.
Негативная сторона - сбрасывать стабильный, державшийся годами лишний вес сложно. Почему - отлично написано в постах Евгении Кобылятской (часть 1) (часть 2)

Но я не худею, как худеют все вокруг и та же самая коллега - чтобы достичь результата и скатиться на прежний рацион. Нет, я реально пытаюсь полностью перекроить пищевые привычки на всю жизнь. Я реально так хочу питаться. Это моя цель.

И на этом пути всё не без сучка и задоринки, как я уже написала выше. Я очень много читаю на тему физиологии, диетологии и болезней, и у меня в голове уже вырисовалась довольно чёткая картина, что и почему со мной происходит. Хотя мне ещё читать и читать, но приятно иметь хоть какое-то понимание о происходящем.

Но это понимание и пугает тоже.

Итак, что конкретно идёт не так.

1) Голод
Вечный, сучий, неутолимый голод. Ем я хоть и полезно, но много. И клетчатка славится своими свойствами насыщать. Но хоть бы хрен, насыщение не регистрируется в мозгу. Прочитайте часть первую статьи Евгении, чтобы прийти к пониманию, почему. Кратко - организм привык к своему весу, и не хочет с ним расставаться.
Этот голод я бы сравнила с неприятным ощущением, когда в нос при плавании попадает вода. Такое же горькое мерзопакостное нечто.
С ним можно справляться день, два, неделю, особенно когда занят на работе и спортом.
Но в итоге наступает момент, когда ты не выдерживаешь и срываешься.

Вчера был снова такой момент. Так как в доме уже мало что есть, что можно засунуть в рот, то срываешься на самых бредовых вещах - наелась кокосовой стружкой! Проснувшись с утра, поняла, что пойду целоваться с толчком.

2) Экземы
Уже имеющаяся на руке экзема обострилась, плюс добавилась парочка пятен на лице (блять!)
На это у меня есть два объяснения:
1. Срывы на сладкое - было пару срывов, когда я могла 3 дня есть всё подряд, что найду и тоннами пить сладкое какао. Именно после этого вылезли пятна на лице, и до сих пор не сходят.
2. Высвобождающиеся из жировой ткани токсины. Всем известно, что организм откладывает вредные вещества в жирке, и худеющим приходится нелегко не только из-за похудательного стресса, но и от потока "шлаков".

Может, причина изначальной экземы и в другом. У меня не только с высвобождающимися токсинами проблемы, у меня микрофлора тоже до сих пор не восстановлена, а может и ещё что имеется. Не знаю. Всё невозможно знать.

Затем и читаю такую тонну книг, потому что хочу узнать.

Comments

[elerned.livejournal.com]

Изменилось то не все, но появились новые знания. Вообще-то литература для публики отстает, да и много идеализированных книг. Берется какая-нибудь идея и раскучивается, в то время как на самом деле все очень сложно. И ученые то особенно мало знают что и как :-)

[forisma.livejournal.com]

Слава богу, понимание этого у меня присутствует :)
Да, ты совершенно прав, часто все авторы концентрируются на чём-то одном и вокруг этого строят одну теорию.
Но даже в этом случае читать их полезно, потому что тогда собираешь бусинки одного целого. Кроме того, они дают примеры из практики и tips, которые кому-то помогли. А это так же ценно, как новейшие исследования.

Мы знаем, что ничего не знаем - к сожалению, да. Наши знание ещё сильно ограничены.

[elerned.livejournal.com]

Ну-да, точно, мы знаем, что мало знаем. Моя личная теория: если очень хочется есть, то это от того, что чего-то не хватает. Может не хватать чего-то небольшого, но очень сильно. Просто организм не может тебе сказать "хочу витамина такого-то" или "нужно срочно съесть бифштекс" (пусть будет в твоем случае веганский :-) ). Иногда появляется голод к чему-то конкретному. Но часто этого не происходит, потому что эволюционно это особо не нужно было, а если и нужно было и голод к определенным продуктам появлялся, то он перебивается заученным психологическим эффектом. Представь, есть голод. Если накушаться сладкого, то организм говорит "стой, хватит" (если не скажет, то плохо будет для внутренних органов от высокого уровня сахара в крови). Вот и получается некий заученных эффект. Голод - надо сьест сладкого так как голод пройдет. Мозг наш это не вычислительный центр или гомункулус, который все хорошо координирует. Это скорее набор нескольких центров или гомункулусов, котоорые друг с дружкой общаются. Если заученный механизм будет кричать громче чем остальные, то его будет легче слышать.

Хм... может, мне книгу написать :-)

[forisma.livejournal.com]

Да, пожалуй мне интересно будет почитать твою книгу :))))

Скажу тебе, что мой мозг действительно привык к определённому рациону и без него скучает.
Я сегодня подумала, что слишком сильно ограничила свой рацион, из-за чего у меня происходят срывы, и держаться совсем невмоготу.
Сегодня я ела привычные вещи (у меня было ALV нашей веганской организации голландской, и нас кормили), и сейчас меня не мучает неукротимый голод.

Самое главное для меня - научиться останавливаться. Я бы и сейчас не отказалась перехватить что-то, но остановиться от этого гораздо проще, чем когда я ем исключительно правильную пищу.