Рыба & омега 3 и фосфор

[forisma]

Почему со страниц книг и экранов телевизоров постоянно кричат о полезности рыбы?
По сути, в доводах о полезности рыбы главный козырь - Омега 3. В этом посте я вкратце расскажу, почему человеку не нужна рыба для того, чтобы оставаться здоровым.

Организму действительно нужна Омега 3.
И для этого он перерабатывает альфалиноленовую кислоту в Омега 3 кислоты - EPA и DHA, а альфалиноленовую кислоту человек получает из растительных источников (льняное масло, соевое масло, грецкие орехи и тд).

Есть люди, которые начинают паниковать по этому поводу, хотя повода нет, но всё равно им хочется не альфалиноленовой кислоты, а напрямую DHA и EPA.
Для них есть хорошая новость - рыбы Омегу 3 ТОЖЕ не вырабатывают сами, а получают из водорослей!
В сети можно заказать Омегу 3, экстрагированную из водорослей (algae), к примеру:

V-Pure Omega 3 Vegetarian EPA & DHA - A vegan, vegetarian algae alternative to fish oil providing the purest, most natural form of omega 3 EPA & DHA

Deva, Vegan Omega-3 DHA, Derived from Algae

Vegetarian EFA

Vegan DHA & EPA Supplements (плюс статья на эту тему с ссылками на исследования)

Больше в рыбе ничего экстраординарного нет (кроме многого вредного - тяжёлые металлы, диоксины, воспламенители), ибо даже фосфор есть в растительных источниках.

Comments

[forisma.livejournal.com]

А что тут иновационного? ALA есть и в льняном семени, в количестве ещё большем - 57%.
Чем выдумывать колесо по тысячу раз, лучше бы занялись чем-то полезным ;)

[oxana (from livejournal.com)]

я просто знаю,что американская система стандартов F.D.A. изъяла льняное масло как продукт для внутреннего употребления населения,т .к. оно содержит яды из семейства цианидов и быстро окисляется

[forisma.livejournal.com]

Не имею информации по поводу ядов в льняном масле, впервые слышу. Многие люди успешно применяют его в течение многих лет.
Кроме того, я сама за применение молотого семени, а не масла в пище, потому что масло - это рафинированный продукт, а нужно применять в пищу цельные продукты.

[oxana (from livejournal.com)]

Ну ведь хорошо,когда наука не стоит на месте, и у нас появляются больше возможностей улучшить своё здоровье,появляется возможность выбора- каждый может выбрать то,что считает правильным для себя,взвесив все плюсы и минусы.И хорошо,что есть такие форумы,где можно поделиться нужной для кого-то информацией и узнать много полезного для себя.Вот ,к примеру, все ваши изложенные материалы меня заинтересовали, и у меня такое же отношение к рыбьему жиру...толку от этой Омеги 3,если в нем содержится также куча вредных веществ.И длительный приём рыбьего жира может привести к опасным дозам в организме.Зачем это надо,когда есть выбор.Что интересно...многие, принимающие постоянно Омега 3 из рыбы, даже и не знают ,что это далеко не чистый продукт. Встречаю такое удивление на их лицах. А ведь вот только в марте 2010 г. в Калифорнии был подан иск против компаний, продающих рыбий жир, в связи с содержанием ядовитых полихлордифенилов (ПХД) в их продукции, несмотря на тот факт, что на этикетках было указано, что эта продукция НЕ СОДЕРЖИТ ПХД. И что плохо,что все эти компании продают р.ж. у нас, в Израиле. Вот такие ,блин,дела. Так что,..поэтому и надо делиться со всеми нужной информацией,чтобы можно было выбрать лучшее для себя.