Ореховый рис

[forisma]

У меня появился новый фаворит - "ореховый рис". Это он у нас так называется. В состав входит рис (думаю, басмати - длиннозёрный), семечки тыквы и подсолнуха, рублёный миндаль и кусочки конфетированной папайи.
Папайя там, в принципе, не обязательна, но придаёт приятный сладковатый привкус.

Знаете, у просто сваренного риса всегда такой неприятный запах и привкус.
А "орехи" в этом рисе убирают привкус прекрасно.

Сделать самому такой рис не сложно, просто добавить где-то в середине варки семечки и орехи по вкусу.

К рису этому у меня есть две суперские комбинации.

Вариант 1. Cалат из красной капусты
Состав: красная капуста, яйца, майонез, соль.

Это просто фантастически вкусный салат (и такой же полезный).
Я его назвала яйца дрозда. Это просто пипец, какой у него жуткий цвет получается :) Найден тут.
Капусту тонко нарезать, помять для мягкости, нарезать яйца до любимого "калибра", посолить, заправить майонезом.

Вариант 2. Зелёная фасоль
Состав: зелёная фасоль, репчатый лук, оливковое масло, соль.

Её я покупаю в свежем или замороженном виде.
Отвариваю минут 7, чтобы оставалась хрустящей.
Обжариваю репчатый лук на оливковом масле, в конце закидываю отваренную фасоль и перемешиваю.
Без лука я эту фасоль не ем, чего-то ей тогда не хватает. Слишком травянисто тогда, что ли :)

UPD Про пользу разных сортов капусты
Про краснокочанную капусту

Comments

[chachalava.livejournal.com]

а вегетарианцам можно сливочное масло?
масло из коровьего молока а молоко это пища телят
значит у них отобрали
и где содержатся эти коровы
гуляют ли они на лугу залитом солнцем едят ли свежую еду или только гранулы консервированные и стоят привязанными в коровнике?

[forisma.livejournal.com]

Вы меня теперь в каждом посте обвинять будете? :)))

Вегетарианцы едят молоко и яйца.
Но я молочку теперь стараюсь совсем избегать, потому что действительно не в курсе, как содержалась корова.

Биологическую молочку в специальном магазине можно покупать - у них там строгий контроль за тем, чтобы животные гуляли и тп.
Но я так и так не фанат молочки.

[chachalava.livejournal.com]

я Вас не обвиняняю
я спросила можно ли масло вегетарианцам и знаете ли Вы как содержатся те коровы масло из молока которых Вы употребляете в пищу

вопрос принципиальный

когда начинаешь спрашивать такие вещи у вегетарианцев и веганов они почему-то злятся и потом вообще угрожают и пишут очень неприятные вещи
показывают агрессию злобу
одна дама в ЖЖ сказала что меня надо сжечь или еще как-то убить особо жестоким способом что от таких как я все беды на земле


она позиционируется как веган
и у нее точно такие подруги
пришли и стали пинать меня словами

только за то что я увидела на фото что они в новых кожаных куртках
это мне показалось странным
всюду трубить о своих принципах и так действовать реально и реально не любить живое

[forisma.livejournal.com]

они ещё не договорились со своей совестью :)
у меня есть знакомая вегетарианка, которая носит мех. она не ест мяса не из любви к животным, она только о своём здоровье заботится.

я же стала вег-ой только год назад.
сначала отказалась от мяса, потом от кожи. постепенно больше и больше начинаю понимать и отказываться.
я так же и за планету переживаю.
а то, что дамы носят кожу.. ну и ладно с ними. если когда-то все люди перестанут есть мясо, и коже не откуда будет взяться, проблема сама отпадёт.
но этого не будет.

[chachalava.livejournal.com]

нельзя перестать есть мясо
животных не будет

парадокс но это так

лес со зверями существует в европе за счет охотничьих хозяйств

вот охота это настоящее убийство

но не было бы охотничьих хозяйств не будет лесов вместо них заводы фабрики
склады тех же овощей
все взаимосвязано
вести натуральное хозяйство нормально
и честно
я могу Вам сказать я своими руками убила несколько кур
и уток
первый случай мне фермер предложил куру собакам
я спроисла почему он решил ее убить она несушка

он ответил у нее больные ноги она несколько раз попала под коня не смогла отскочить
она ранена
лечить ее никто не будет а мне брать ее к себе на лечение как-то дико и у меня не было тогда курятника
если бы я отказалась ее тело бы продали другим
тогда я попросила можно ли я сама ее лишу страданий
это было в первый раз
обреченного больного лишить страданий не подло
второй раз - мои знакомые инвалидки - мама слепая дочь с ДЦП у них три курицы старых - я их знаю все лето загоняла их вечером в домик
они меня попросили забить их
я сразу согласилась
1 - они стары и больны были им уже не нужны
2 - в курятнике дыры и с курами там живут крысы
я их взяла и сказала что понесу их убивать они пошли ко мне в руки и не издали ни звука
я плакала
и когда был конец страданиям я перестала плакать
одну похоронила двух дургих ощипала и дала мясо собакам и кошкам
утки
когда я увидела как самец утки насилует свою сестру я его без зазрения совести укокошила
вот такой я убивец

[forisma.livejournal.com]

я не буду это комментировать, а просто улыбнусь :)
я вас не осуждаю, вам не к чему оправдывать свои действия, вы хороший человек.

[chachalava.livejournal.com]

я не оправдываюсь а пишу Вам к сведению
что считаю что я как мясоед могу и даже должна иногда выполнять и черную работу и считаю что многим мясоедам бы пошло на пользу
побывать на бойне и принять участие в процессе
конечно многие станут вегетарианцами а вот называть работников бойни людьми третьего сорта ( как делают это многие кривят носик и говорят фу а перчатки носят из кожи телят и оленят и шубки носят и колбаску кушают и ростбиф ) при этом покупать мясо в упаковке в супермаркете подловато
я -то Вас тем более не осуждаю
как Вы мне написали в одном из комментов

[chachalava.livejournal.com]

строгого контроля нет
не верьте в это

недавно я познакомилась с дамой
я ей подарила свою козу
которая имела дурной характер и колотила нашу мелкую
дама якобы козу пустила жить в стадо и коза якобы уже успокоилась
дама работает в европейской организации они там регистрируют редких животных и контролируют их содержание дама получает неплохую зарплату ездит на учебу в Голландию Бельгию Швейцарию и так далее

она мне предложила любую справку лобую печать любую бирку для любого зверя
я поблагодарила за предложение
редких животных у нас нет
а лама считается скотиной
я решила подарить даме щенка
и я приехала к ним домой
участко без забора
дом без окон и дверей
на бетонном полу рекламные проспекты в несколько слоев
нет отопления
дети ходят в доме в ватниках и сапогах я привезла со щенком еду рыбу гречку
щенка я им не оставила
еду дети сразу унесли
Вы считаете что такие люди могут контроливать и указывать нам как содержать животных
другая дама которая продает козье молоко
неожиданно приехала к ней на ферму она вытирала гнойные сопли котенку давала ему антибиотики и потом не вымыв рук налила мне молоко в бутылку
( у нас козочка была с новорожденными козлятами и поэтому мы были без своего молока)
я не верю этим людям
и уверенна что Вы со мной согласитесь что у меня есть веские причины не верить им

[forisma.livejournal.com]

у людей часто нет совести, в этом я точно согласна с вами.
главное, чтобы совесть была у нас самих и главное, чтобы как можно больше людей задумывалось об этом.

[chachalava.livejournal.com]

не то что совести им плевать и вот эти две по моему просто психически нездоровы

( и про меня тоже так часто говорят)

от дамы М которая регистрирует животных и вместо пола у нее рекламные проспекты от нее я была в шоке
я проплакала потом весь вечер
мне было страшно что я могла этим людям доверить щенка
было такое впечатление что они его съедят
и я часто думаю и не понимаю в чем дело
почему они так живут
и что стало с нашей козой
наверное ее съели

мне очень жаль что я им ее отдала
тогда я привезла ее к ним в деревню и они довольные повели ее куда-то в луга якобы у них там живет стадо коз и кони

я срашивала у многих видел ли хоть кто-то их стадо
нет
загадка
которая мне не дает покоя

и я уверена что дама тоже обо мне часто думает
тем более что она два раза в день ездит на автобусе мимо нашего дома
на работу и обратно

такие дела
а Вы говорите контролируется
может где-то что-то изредка контролируется
но не строго и всего не проконтролируешь
использовали ли и какие удобрения и когда ну не выяснить этого поверьте
всю почву не исследуешь
никаких средств не хватит
еще пример
другая фермер - говорит что если корова была больна и получала антибиотики молоко не имеет право продавать от нее
и через полгода я вижу у них в кухне счет от ветврача и там инъекции и молоко и творог продаются полным ходом
одно дело как должно быть другое как есть на самом деле
не все честные не все умеют не все хотят
био пчелы на био лугах собирают био пыльцу

но они же могут собирать то что сочтут нужным и за ними не проследишь у тебя био участок а у соседа химией все потравлено запретить пчелам туда летать ну никакой возможности нет

поэтому я и написала в начале беседы бред и блеф
так и есть поверьте мне нет смысла фанатично зацикливаться на наклейке био
иногда оно вовсе и не био
а яблоневые сады у нас тут всюду и аэропорт главный рядом

выхлопные газы у самолетов огогоого какие

[forisma.livejournal.com]

не согласна только в одном месте - что не стоит цепляться за наклейку био. Стоит, ещё как стоит.
Если не цепляться, вообще ничего меняться не будет.
Чем больше будет спроса на био, тем больше производителей будет переходить на био, иначе так никогда никого и не изменится.

Проконтролировать всё не возможно, вы правы, и экология тоже не самая лучшая. Но так не бывает - "либо всё, либо ничего". Нужно с чего-то начинать.