Вегетарианство бывает разным

[forisma]

Вчера после ежегодного собрания членов веганского объединения мы пошли с парой знакомых поужинать в китайский вег ресторан Сой. У нас в Роттердаме тоже есть подобный, так что я в принципе уже знала, что меня ждёт. Китайская хавка вкусная-превкусная, но и ничего полезного конечно.
Несмотря на большое количество овощей. Белый рис, соевые мясозаменители, такая еда по полезности мало чем отличается от обычной мясоедской.
Вообще не понимаю больше, как люди едят белый рис, и главное - зачем. А некоторые люди, особенно новых поколений, вообще никогда не ели другого риса.
Я посмотрела на детей владельцев ресторана, - два очень тучных отёкших подростка. Мы были в числе последних посетителей, застали семейную трапезу владельцев. Конечно, питаются они собственной едой. Не смотря на гору брокколи к их белому рису и блюдам на основе мясозаменителей, овощи их не спасают.
Если честно, даже на раз в такое заведение мне больше не хочется. Мясозаменители такого рода - это для мясоедов, которые не могут отучиться от своей соски, переходная еда, но не больше.

Comments

[forisma.livejournal.com]

аюрведу вообще не совсем понимаю, что про неё читала, всё мне показалось либо слишком пространным и общим, либо те советы, что относят к "аюрведе", мне кажутся надуманной глупостью.
цельнозерновый рис вообще считается самой сбалансированной пищей для человека, на нём даже поститься можно на одном.

"соя" - что ты подразумеваешь под этим понятием? соевые бобы, тофу, темпе, натто - всё отличные здоровые продукты питания.

[diabollus.livejournal.com]

цельнозерновой - это именно коричневый? brown rice? или который wild?

тофу часто ем, сухие соевые фарши/котлеты, которые отвариваю и жарю с овощами или без.
темпе, натто у нас не продаются.
соевые бобы сами по себе не ем, предпочитаю фасоль, горох, нут.

[forisma.livejournal.com]

Да, цельнозерновой - это коричневый, бурый :)
Фасоль-горох-нут тоже отлично. Лишь бы они были в рационе каждый день, и текстурат не вытеснял их.

[diabollus.livejournal.com]

очень стараюсь включать каждый день, но не очень получается. больше как-то салаты, гречка, прочая хрень.

спасибо за советы *)

[forisma.livejournal.com]

а ты насыщаешься такой едой? не за что :)

[diabollus.livejournal.com]

у меня обед - основной приём пищи. обычно это белок с гречкой/рисом/рисовой лапшкой или салатом. или просто большая миска салата) с бобовыми/орехами или без.

но каждые пару часов я обязательно что-то жую. фрукты/орехи/батончики со злаками/черный шоколад.
если не жую - метаболизм и я грустим :)