Фруктоза и клетчатка

[forisma]

Сегодня у меня был такой красивый смузи-микс в блендере :)

Как видите, зелёные смузи не всегда зелёные :))
Сердцевинки салата всегда светлого цвета из-за ограниченного воздействия солнечного цвета на них. Одного салатного кочана мне обычно хватает на три завтрака, я снимаю с кочана лист за листом.
Сегодня состав смузи был: треть кочана мягкого зелёного салата, пол-яблока, персик, виноград, чуть-чуть воды (чтобы быстрее и легче смолоть).
 

Очень удобно кушать сразу из миски блендера :))


Села завтракать, а в ящике как раз обнаружилась новая рассылка от Бутенко. Сергей, сын Виктории Бутенко рассказывает от своём диабете, который он победил. Об этом (и многом-многом другом) можно почитать и в их книге "Зелень для жизни" (прямая ссылка скачать)

Вот почему я так скепчитески отношусь к сокопитию...
Сок - это в моих глазах первая стадия рафинирования. Убрать клетчатку, оставить фруктовый сахар. Но многие уже в курсе (если нет, то у меня можно почитать по тегу "сахар"), что фруктоза становится врагом человека только тогда, когда её убирают из контекста клетчатки.
Поэтому - ешьте смузи ;) Или делайте коктейли, добавляя соевое молоко или воду. Но не убирайте клетчатку.

И ещё один рассказ из рассылки, мужчина из прошлого ретрита Бутенко (сыроедческий пансион, который они проводят в разных городах мира). Смузи в борьбе с диабетом. Трогательно.

Comments

[roeslein.livejournal.com]

Я прочитала книгу, на которую ты ссылаешься в этом посте. Попробую на след. неделе сдлать коктель ))

[forisma.livejournal.com]

надо же какая ты быстрая :)))
я эти смузи ем каждое утро, и до 12 в принципе выдерживаю. перед ужином мне их делать лень, а в принципе было бы не плохо.
поделишься потом впечатлениями?
первый раз делай с бананом, он самый вкусный ;) с непривычки другие могут показаться не такими прикольными.

[roeslein.livejournal.com]

Ага, быстрая ) Одна дома, времени куча )
Это который «ДИКИЙ БАНАНГО»? Я наоборот подумала, где сорняки для него искать....
А как давно ты из пьешь?

[roeslein.livejournal.com]

их, конечно )

[forisma.livejournal.com]

"где сорняки для него искать"

хахаха Алён, не напрягайся ты так. возьми листов 8 салата, банан и пол-яблока, и чуток воды. Или много воды - как нравится. Я люблю смузи, кушаю ложкой, и мне нравится жевать ещё хоть чуток, но может тебе нравится пожиже :)

Я уже давненько, да. Месяца три что ли... Витаминизируюсь каждодневно и энзимов запас пополняю :)
Если у вас продаётся био, то лучше био бери, ну ты уже прочитала, сравнительную табличку по витаминам :)
У нас в супермаркете салаты к сожалению не био, но яблоки есть био.
А если не био беру, то стараюсь шкурку срезать. Хотя это очень жаль, в шкурке как раз море пользы.

Ещё я не вырезаю сердцевину яблока, целиком половинку кладу. В сердцевинке тоже полезного куча.

[roeslein.livejournal.com]

я начала уже думать где взять сорняки )))
С бананом и яблоком я часто делаю, но без листьев салата. Интересно уже )
Спасибо за советы, Юль!

Кстати, лучше то себя чувствуешь??

[forisma.livejournal.com]

Не за что ;)

Не знаю, наверное так же :) Я лучше себя чувствовать стала после перехода на вегетарианство, а один смузи в день наверное погоды не сделает :) Просто это мне помогает есть больше сырого, а это очень полезно.