День рождения у мамы был : ) Ещё хочу спросить: может быть, ты просматриваешь какие-нибудь блоги про веганскую кухню? Помимо ru_vegeterian. Я хочу найти свой идеальный коронный веганский тортик :)
Смысл я вижу в нём какой: делается тонкий бисквит в качестве подложки; а на него уже кладётся сметанный крем и туда втыкаются ягоды. То есть мне просто нужно что-то, куда можно воткнуть свежие ЯГОДЫ. В ru_vegeterian я нашла подходящую подложку-тесто, теперь нужен крем. Тогда это будет мой коронный тортик.
Так ты не хочешь использовать только молоко? Потмоу что в этом тортике я вижу яйца :) Я могу тебе выслать книжку веганской выпечки, правда американскую, их мерки надо переводить в русские. А так в тырнете полно выпечки веганской на американских сайтах. Ты знала, что бывают соевые взбитые сливки? Я вообще-то в выпечке ничего не смыслю :))))
Что ты, у нас тоже нет :) А всё, что есть - очень дорого. И эксклюзивно :) Приходится в обычных супермаркетах отрывать веганское ;) Да, я слышала, что существует соевое с молочным белком. Читала, вроде, в коммьюнити. Вроде, там писали, что надо самому контролировать :))
Я вот на днях купила соевые сливки. Надо что-то попробовать сделать, может торт даже спечь :)) Но я ж такая лентяйка блин...
Но самое главное - я первый раз купила соевые "молочные" продукты! К кассе подходила с блаженной улыбкой.
Что-то вроде кефира - там даже написано, что бактерии молочно-кислые есть, - и сырную пасту. С ума сойти! Они как настоящие. Сырную пасту перемешала с мелко нарубленной зеленью - я так давно не ела этой вкуснятины. А кефир перемешала с бананом и финиками и орехами - типа молочный коктейль. Получается, веганам даже ни от чего отказыватся не приходится так неинтересно Но если честно, в задней части мозга таится смутное недоверие. Во всяких предачах постоянно говорят: мол, в молочном продукте не должно быть растительных добавок и сои, иначе это обман и отрава! А тут как бы получается я именно это и выбираю. Как-то нужно избавиться от стереотипов.
Нет, но самое главное... В магазине меня ждёт соевая сметана. Для моего супер-торта. Жизнь прекрасна.
йоу, мэм :)))) аааа у нас тут ничего такого нееееет :(((( как же тебе повезло :))) хыхых супер про блаженную улыбку!
:O какой у вас странный телевизор, глупый такой. никогда ничего подобного не слышала тут, в Голландии. наоборот, тут понимают, что растительная пища куда полезнее животной! соевая сметаааана, звучит супер!! у нас тут нет сметаны. и кефира нет. есть йогурт, сливки, взбитые сливки и мороженое.
Ойй) По нашему ТВ каждую неделю разоблачительные передачи на тему, что нам подсовывают вместо КОЛБАСЫ и сосисок, какое ужасное мясо, напичканное химикатами, какие опасные йогурты и т.п. Это похоже на "...а ежики плакали, кололись, но продолжали *****ть кактус". В России люди жить не могут без колбасы и мойонеза и до смерти боятся СОИ. От сои ведь дохнут и не плодятся мыши (в утренних передачах такое любят).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2010-04-25 09:06 pm (UTC)http://duff-kitchen.livejournal.com/14116.html
Так вот, если вдруг будешь делать - не поливай шоколадом! Потому что он и так ОЧЕНЬ сладкий, хоть и без сахара.
no subject
Date: 2010-04-25 09:16 pm (UTC)А в честь чего пекла? ;)
no subject
Date: 2010-04-25 09:33 pm (UTC)Ещё хочу спросить: может быть, ты просматриваешь какие-нибудь блоги про веганскую кухню? Помимо ru_vegeterian.
Я хочу найти свой идеальный коронный веганский тортик :)
Потому пока мне придётся маме на работу (проздновать день рождения) испечь ягодный бисквит (вот этот - http://chadeyka.livejournal.com/89439.html#cutid1), который нам очень понравился.
Смысл я вижу в нём какой: делается тонкий бисквит в качестве подложки; а на него уже кладётся сметанный крем и туда втыкаются ягоды. То есть мне просто нужно что-то, куда можно воткнуть свежие ЯГОДЫ.
В ru_vegeterian я нашла подходящую подложку-тесто, теперь нужен крем. Тогда это будет мой коронный тортик.
no subject
Date: 2010-04-26 07:08 am (UTC)Я могу тебе выслать книжку веганской выпечки, правда американскую, их мерки надо переводить в русские.
А так в тырнете полно выпечки веганской на американских сайтах.
Ты знала, что бывают соевые взбитые сливки?
Я вообще-то в выпечке ничего не смыслю :))))
no subject
Date: 2010-04-26 11:07 am (UTC)Вообще я наконец села за интренет и выписала точки, где в Москве можно купить соевые штуки. Не буду больше лениться, поеду и куплю.
У нас, кажется, нет удобной индустрии "всё для вегов", нужно, как шпиону, всё отыскивать самостоятельно.
Про сливки, конечно, догадывалась - но в тех, что я видела, был в составе молочные белок.
no subject
Date: 2010-04-26 11:15 am (UTC)А всё, что есть - очень дорого. И эксклюзивно :) Приходится в обычных супермаркетах отрывать веганское ;)
Да, я слышала, что существует соевое с молочным белком. Читала, вроде, в коммьюнити. Вроде, там писали, что надо самому контролировать :))
Я вот на днях купила соевые сливки. Надо что-то попробовать сделать, может торт даже спечь :))
Но я ж такая лентяйка блин...
no subject
Date: 2010-04-26 01:23 pm (UTC)http://www.seryogina.ru/category/recipes/tortes-pies/
сайт этот я уже знала, на удивление :)) но не знала, что он веганский %)
no subject
Date: 2010-04-26 06:40 pm (UTC)Кстати я сегодня купила льняную муку, как на сайте:
http://www.seryogina.ru/shop/lnyanaya-muka/
Ещё, когда покупаю сухофрукты, в подарок дают кунжутные лепёшки, похожи на эти:
http://www.seryogina.ru/sesame-cookie-crackers/
Очень вкусные, попробую сама сделать.
Но самое главное - я первый раз купила соевые "молочные" продукты! К кассе подходила с блаженной улыбкой.
Что-то вроде кефира - там даже написано, что бактерии молочно-кислые есть, - и сырную пасту. С ума сойти! Они как настоящие. Сырную пасту перемешала с мелко нарубленной зеленью - я так давно не ела этой вкуснятины. А кефир перемешала с бананом и финиками и орехами - типа молочный коктейль. Получается, веганам даже ни от чего отказыватся не приходится
так неинтересноНо если честно, в задней части мозга таится смутное недоверие. Во всяких предачах постоянно говорят: мол, в молочном продукте не должно быть растительных добавок и сои, иначе это обман и отрава! А тут как бы получается я именно это и выбираю. Как-то нужно избавиться от стереотипов.
Нет, но самое главное... В магазине меня ждёт соевая сметана. Для моего супер-торта. Жизнь прекрасна.
no subject
Date: 2010-04-26 06:48 pm (UTC)как же тебе повезло :)))
хыхых супер про блаженную улыбку!
:O какой у вас странный телевизор, глупый такой. никогда ничего подобного не слышала тут, в Голландии. наоборот, тут понимают, что растительная пища куда полезнее животной!
соевая сметаааана, звучит супер!!
у нас тут нет сметаны. и кефира нет. есть йогурт, сливки, взбитые сливки и мороженое.
no subject
Date: 2010-04-26 07:59 pm (UTC)В России люди жить не могут без колбасы и мойонеза и до смерти боятся СОИ. От сои ведь дохнут и не плодятся мыши (в утренних передачах такое любят).
no subject
Date: 2010-04-27 07:54 am (UTC)Глупые..
Жалко, ведь сгубит их их "друг", а "враг" наоборот ничего плохого бы не сделал :))
no subject
Date: 2010-04-27 07:37 am (UTC)http://creamvegan.blogspot.com/