Крупнейший поставщик фуагра прекращает продажу этого продукта

Компания Aramark, крупнейший поставщик продуктов для различных событий и приемов в 22 странах, прекращает продажу фуагра – так на ее сотрудников повлиял просмотр фильма о том, как получают этот продукт, снятый PETA.

Фуагра (переводится как «жирная печень») получают таким образом: гусям и селезням вставляют в горло металлическую трубу, через которую потом насильно дают намного больше корма, чем необходимо птице. Им дают по 4 фунта (почти 1,5 кг) зерна и жира по несколько раз в день. В итоге печень птиц увеличивается в 10 раз по сравнению с нормой!

( Многие из гусей... )

Если кто-то помнит, именно фуа гра сделало из меня в своё время вегетарианку.
Правда о foie gras и сказ о вегетарианстве
Новоиспечённая вегетарианка
Встав с утра с постели, я не знала, что днём напишу тот пост и вечером стану вегетарианкой.
Вообще, началось всё несколько раньше. В посте я упомянула фотку, которую я увидела в обычной газете, и от которой у меня сердце ушло в пятки. В России такого не показывали, об этом не рассказывали. А здесь такие вещи часто просачиваются в прессу.
Вот что я увидела, - Грузовик, переполенный свиньями, из которого сочится кровь.
Это нормальная практика, это происходит каждый день. Каждый день.



( Увидев это фото... )

Джим Керри as Black Swan :)

Рыба & омега 3 и фосфор

Почему со страниц книг и экранов телевизоров постоянно кричат о полезности рыбы?
По сути, в доводах о полезности рыбы главный козырь - Омега 3. В этом посте я вкратце расскажу, почему человеку не нужна рыба для того, чтобы оставаться здоровым.

Организму действительно нужна Омега 3.
И для этого он перерабатывает альфалиноленовую кислоту в Омега 3 кислоты - EPA и DHA, а альфалиноленовую кислоту человек получает из растительных источников (льняное масло, соевое масло, грецкие орехи и тд).

Есть люди, которые начинают паниковать по этому поводу, хотя повода нет, но всё равно им хочется не альфалиноленовой кислоты, а напрямую DHA и EPA.
Для них есть хорошая новость - рыбы Омегу 3 ТОЖЕ не вырабатывают сами, а получают из водорослей!
В сети можно заказать Омегу 3, экстрагированную из водорослей (algae), к примеру:

V-Pure Omega 3 Vegetarian EPA & DHA - A vegan, vegetarian algae alternative to fish oil providing the purest, most natural form of omega 3 EPA & DHA

Deva, Vegan Omega-3 DHA, Derived from Algae

Vegetarian EFA

Vegan DHA & EPA Supplements (плюс статья на эту тему с ссылками на исследования)

Больше в рыбе ничего экстраординарного нет (кроме многого вредного - тяжёлые металлы, диоксины, воспламенители), ибо даже фосфор есть в растительных источниках.