forisma: (vegan blog)
[personal profile] forisma
Компания Aramark, крупнейший поставщик продуктов для различных событий и приемов в 22 странах, прекращает продажу фуагра – так на ее сотрудников повлиял просмотр фильма о том, как получают этот продукт, снятый PETA.

Фуагра (переводится как «жирная печень») получают таким образом: гусям и селезням вставляют в горло металлическую трубу, через которую потом насильно дают намного больше корма, чем необходимо птице. Им дают по 4 фунта (почти 1,5 кг) зерна и жира по несколько раз в день. В итоге печень птиц увеличивается в 10 раз по сравнению с нормой!

Многие из гусей и селезней умирают сами от перекармливания, других убивают, вынимают печень и таким образом получают деликатес. На менеджмент компании Aramark это страшное зрелище оказало столь сильное воздействие, что они решили больше не участвовать в этом процессе и отказались от продажи фуагра.

Трэйси Раймен, вице-президент PETA говорит по этому поводу: «То сострадание, которые выказали представители компании Aramark и их отказ от продажи этого продукта, показывает, что большинство людей хотят увидеть, как будет положен конец этого насилию над птицами. Компания продемонстрировала, что высокий сервис и доброта могут идти рука об руку». (остюда)

Если кто-то помнит, именно фуа гра сделало из меня в своё время вегетарианку.
Правда о foie gras и сказ о вегетарианстве
Новоиспечённая вегетарианка
Встав с утра с постели, я не знала, что днём напишу тот пост и вечером стану вегетарианкой.
Вообще, началось всё несколько раньше. В посте я упомянула фотку, которую я увидела в обычной газете, и от которой у меня сердце ушло в пятки. В России такого не показывали, об этом не рассказывали. А здесь такие вещи часто просачиваются в прессу.
Вот что я увидела, - Грузовик, переполенный свиньями, из которого сочится кровь.
Это нормальная практика, это происходит каждый день. Каждый день.



Увидев это фото, я стала задумываться, что же делать. Животных было откровенно жалко. Потом в газете я увидела это фото, - мальчик ест угря.



Посмотрев сначала на фото, я подумала: "Что за мерзость у него во рту? Похоже на червяка." И только потом прочитала надпись, что это угорь. Всё дело в восприятии. Если угорь, который так мерзко выглядит, вполне съедобен, то почему бы не...
Мне в голову пришла мысль, что я могла бы вместо мяса есть насекомых! Я даже начала поиски в интернете и стала расспрашивать знакомых, не знают ли они, где в Голландии можно их поесть. Об этом я недавно писала в этом посте про - на удивление - одного голландца, который людям предлагает насекомых как альтернативу.

Если бы он начал это движение раньше, кто знает, возможно бы я не стала веганом. Слава Зевсу, этого не произошло :)
Я хочу оставить в покое всех живых существ, а не только тех, кто сильнее развит. Да и выгоды от неупотребления животного белка для здоровья колоссальные. Мне никогда не нужно будет задумываться о холестериновых бляшках :)

Вот, нахлынули воспоминания...
Я очень рада, что хоть один ПРОИЗВОДИТЕЛЬ одумался. Сознательности со стороны потребителей ждать не приходится...
А ещё я рада, что я одна из PETA. Кто бы что ни говорил, но они делают это. Именно они в Америке совершают переворот, именно благодаря им в Америке столько веганов. В Голландии этого очень не хватает. А то заходишь в вегетарианское кафе, а там ни одной веганской альтернативы, и на тебя смотрят, как на чокнутую :О
Да и вегетарианские знаменитости не то, что не делают ничего для промоушена вегетарианства, да ещё и сами регулярно скатываются то на пескетарианство, то даже на мясоедение. Не хватает им духа общности, принадлежности к чему-то прекрасному.

Date: 2011-01-20 11:41 am (UTC)
From: [identity profile] aja82.livejournal.com
вокруг нас почти ВСЕ птицефермы делают фуагра на праздники:( а в школе Марселя сделали лотерею на новогодних индюшек (самая-самая большая индюшка), когда мы отказались в ней участвовать, на нас очень странно смотрели (думали, мы жадины?). интересно, сколько ещё лет пройдёт, прежде, чем не только крупные, но и мелкие поставщики праздничного мяса задумаются?
что радостно - у меня всё больше городских знакомых, которые задумываются об этом. в провинции же "ты не ешь мяса, потому что болеешь?".

Date: 2011-01-20 11:51 am (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
надо же... но хотя бы радостно, что когда гигант отказывается от производства, то кто-то читает об этом в прессе и начинает задумываться.
про фуа гра я тоже когда-то читала в газете, именно о том, что активисты добились отказа от подавания фуа гра практически везде в Голландии. только самые дорогие снобы не отказались ещё.. тогда я тоже задумалась, интересно, а почему, и что там такое страшного. может и сейчас кто-то задумается.

кстати, а как вы в провинции делаете закупки? у вас есть продовольственные магазины там? у меня такое впечатление, что вы в диком лесу :))

Date: 2011-01-20 02:19 pm (UTC)
From: [identity profile] aja82.livejournal.com
Ну вот видишь, у вас это для снобов - а во Фр. фуагру кушают просто так на праздник, как какой оливье в России. Куда не придёшь -у каждого будет. Даже не верится, что что-то может измениться:( У каждой "приличной" домохозяйки есть свой коронный рецепт для приготовления фуагра.
У нас тут такие супермаркеты - раз в пять больше Парижских:) И что радует - большие отделы био-продукции (с недавнего времени). Плюс рынки - фермерские и не очень, где можно познакомитсья с фермерами и узнать, чем они удобряют и вообще поехать к ним "заглянуть". И всякие овощники, продающие овощи с местных ферм - рынки не каждый день, а овощники - как супермаркет работают - в общем, есть, где разгуляться.

Date: 2011-01-20 02:22 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
Надо же, не знала, что во Франции так много гры этой.. Горестно.

Повезлооооо вам :))

Date: 2011-01-20 12:24 pm (UTC)
From: [identity profile] goldy-powder.livejournal.com
Я не вегетарианка, но фуагра есть не буду никогда и странно смотрю на людей, которые его употребляют...

Date: 2011-01-20 12:33 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
Фуа гра - это отвратительный продукт..

Date: 2011-01-20 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] pozor-vostoka.livejournal.com
а чем принципиально (для вас) отличается фуа-гра от любого другого мяса?

Date: 2011-01-20 12:40 pm (UTC)
From: [identity profile] goldy-powder.livejournal.com
Способом выращивания животных.

Date: 2011-01-20 12:44 pm (UTC)
From: [identity profile] pozor-vostoka.livejournal.com
в таком случае, чем батарейное выращивание кур принципиально лучше чем откармливание гусей?
либо тесные стойла коров, в которых они не могут лечь?
а полы из прутьев для свиней, в которые проваливаются поросята?
это терпимо?

Date: 2011-01-20 01:12 pm (UTC)
From: [identity profile] goldy-powder.livejournal.com
По сравнению в железной трубкой в горле и перекармливанием - терпимо.
Я сожалею, что животных выращивают в таких условиях, но вегетарианкой становиться не готова.

Date: 2011-01-20 12:39 pm (UTC)
From: [identity profile] desperbcn.livejournal.com
Не угрь, а угорь:)
Ну а по существу, вот насчет фуа гра полностью с тобой согласен. Ее производство чем-то напоминает эффективные методики Освенцима.

Date: 2011-01-20 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
Спасибо, поправила.
Ээх, к сожалению, это в наше время относится ко всему мясу.
Про бройлеров не слышал? Ну и про условия существования конечно..

Date: 2011-01-20 01:04 pm (UTC)
From: [identity profile] nihama.livejournal.com
вот меня удивляет только одно, что эти самые работники не знали что они продают и как это производится. Очень странно. Я знаю про фуа гра чуть ли не с детства. Оч странно. Неужели при приеме на работу человека не в водят в курс дела производства.

Date: 2011-01-20 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
Разделение труда - вот ключевая фраза.
Люди, которые работают с самими птицами, оправдывают себя тем, что иначе не смогут заработать денег (что не правда, кто ищет, тот найдёт), а менеджеры всякие о том, как оно на самом деле всё происходит, и вправду не знают..

Date: 2011-01-20 01:11 pm (UTC)
From: [identity profile] in7th-heaven.livejournal.com
по этому поводу можно устроить маленький праздник ))

Date: 2011-01-20 01:12 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
и не говори :)))
(deleted comment)

Date: 2011-01-20 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
никкуя себе... а что это такое белое?
(deleted comment)

Date: 2011-01-20 04:22 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
такое ощущение, что в простыни завернули :О

Date: 2011-01-20 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] gore-lookovoe.livejournal.com
посмотрела видео про гусей..ужас. чуть не блеванула

Date: 2011-01-20 04:14 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
да, на меня тогда сильное впечатление произвели все эти видео..

Date: 2011-01-20 05:33 pm (UTC)
From: [identity profile] 0-fleur-0.livejournal.com
ой. брррр, а не вегитарианка, но если б мяса не давали. я бы лучше вместо насекомых бобы лопала.

Date: 2011-01-20 06:04 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
вот я бобы и лопаю :) просто не знала, как это иначе возможно и готовить вегетарианскую пищу не умела.

Date: 2011-01-20 06:37 pm (UTC)
From: [identity profile] navalom.livejournal.com
есть замечательная книжка В.Гюго "Человек который смеется". Там много всяких подобных развлечений написано. Они никак не повлияли на мое отношение к людям. Излишняя впечатлительность, как и равнодушие одинаково вредны.

ЗЫ: проверка на человечность как-то напрягает.

Date: 2011-01-20 07:27 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
Я совсем не поняла ваш комментарий.
Вы увидели в моём посте проверку на человечность?
С книгой я не знакома.

Date: 2011-01-21 11:04 am (UTC)
From: [identity profile] angelolja.livejournal.com
..ещё кино такое было "Человек который смеёться" по роману Гюго.., там история про то как маленький мальчик попал к бандитам, которые всякими зверскими способами уродовали детей, что-бы зделать из них будущих шутов...жуткая история, до сих пор её помню...
..только это всё фантазия автора, а история с фуагрой-это реальность..

Date: 2011-01-21 10:40 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
надо же, я даже не знала, спасибо.
да уж, разница на лицо :)

Date: 2011-01-20 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] lemminkainen-lj.livejournal.com
Хорошая новость.

Date: 2011-01-20 09:58 pm (UTC)

Date: 2011-01-20 09:22 pm (UTC)
From: [identity profile] fi-ma.livejournal.com
Отличная новость! Спасибо! Может, все таки мир меняется в лучшую сторону?

Date: 2011-01-20 09:57 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
Может :)))

Date: 2011-01-21 07:01 pm (UTC)
From: [identity profile] twi25.livejournal.com
Читаю комменты к "Новоиспеченной вегетарианке". Порадовало это:
"forisma wrote:
Mar. 16th, 2009 11:49 pm (local)
не, веганом я не стану. это точно :)"
Наивная forisma :-)))

Date: 2011-01-21 10:07 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
вахахахахха :))))))))))))))))))
вот уж яркая иллюстрация к фразе "никогда не говори никогда" :)))))
ты знаешь, я то же самое говорила, когда была мясоедом, только про вегетарианство ;) и самое прикольное, что когда стала вегетарианкой, одна френдесса пришла и напомнила мне о моих словах, как ты сейчас :)

Date: 2011-01-22 08:26 pm (UTC)
From: [identity profile] flamenca.livejournal.com
Два раза попыталась открыть пост "Правда о foie gras и сказ о вегетарианстве". Первый раз комп завис. Второй раз кодировка сама по себе переставилась на японскую и обратно меняться не хотела, пока не перезагрузила комп. Третий раз не рискую, но верю, что фуагра - говно.

Date: 2011-01-22 08:42 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
ххахах вселенная бережёт твои нервы?

Date: 2011-01-22 08:56 pm (UTC)
From: [identity profile] flamenca.livejournal.com
Я ее попробовала как-то хз когда, помню еще с эксом была любоффь-моркоффь, то есть довольно давно. Причем не знала, что это она и есть. У нас тогда был романтический уикэнд в Вене, мы долго гуляли, забрели в какой-то то ли лес, то ли парк, то да се, в общем так уж получилось, что вышли мы оттуда все мятые и в траве. :))))))))) А перед нами дворец шикарней некуда и там свадьба идет каких-то богатеньких буратин. Мы от смущения решили сделать вид, что так оно и было задумано, прошли с понтом в ресторан и заказали самое дорогое, что там было. Оно сцуко такое жирное, что я больше трех кусочков протолкнуть в пищщевод не смогла, а потом еще стала клевать носом. Короче, опозорились мы. :))

Date: 2011-01-22 09:06 pm (UTC)
From: [identity profile] forisma.livejournal.com
ооооо какие воспоминания :))))
ууух, щас бы по лесам, да в траву!!

December 2014

S M T W T F S
 123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 02:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios