Хунза и козий сыр :)
Jan. 24th, 2010 04:15 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
forismaОдна из книг, которую я читаю сейчас - это "Питание и спиритуальность (духовность в широком смысле слова)".
Там много чего интересного написано, но написать хотела бы сейчас о народе Хунза (Hunza). Этот горный народ известен своим отменным здоровьем и долгожительством.
Исследователь Роберт Маккаррисон (Robert McCarrison) изучил народ Хунза и соседний народ, который вовсе не был наделён теми же преимуществами, а жил мало, болел часто и не отличался дружелюбием.
Единственное отличие, которое он нашёл, был образ питания.
Хунзы, в отличие от своих соседей питались зерновыми продуктами, овощами, фруктами, непастеризованным козьим молоком и козьим маслом.
Кому интересно почитать про Хунз больше, может пройти по ссылке или воспользоваться поисковой машиной.
В ближайшем будущем я намерена так же прочитать книгу Секретная жизнь растений (The secret life of plants), в ней тоже море полезной информации.
В связи с прочитанным я решила ввести козий сыр в свой рацион. Не то, чтобы без него не обойтись совсем, но коровьи молочные продукты человеку подходят меньше, чем козьи - козье молоко больше схоже с человеческим. А мне всё же как-то нужно получать кальций :)
Проблема в том, что этот сыр не отличается потрясающим вкусом (хотя большинство голландцев со мной не согласятся, этот сыр считается деликатесом и стоит дороже обычного).
Но мой случайный эксперимент привёл к отличной вкусовой комбинации! Которым делюсь и с вами.
Воскресная дневная трапеза с козьим сыром
На персону:
- Вкусный хлеб (например французский батон, но я брала коричневые булочки, которые нужно допекать самому. Помните, что в белом хлебе очень мало пищевой ценности!)
- Растительный маргарин
- 2 кружочка козьего сыра (President "12 Petits Chèvres Doux")
- Консервированная далма (мини-голубцы из риса в виноградных листьях)
На вдоль разрезанный хлеб намазать маргарин и козий сыр. Закусывать голубцами.
Может и у вас есть какие-то проверенные варианты употребления козьего сыра?
Там много чего интересного написано, но написать хотела бы сейчас о народе Хунза (Hunza). Этот горный народ известен своим отменным здоровьем и долгожительством.
Исследователь Роберт Маккаррисон (Robert McCarrison) изучил народ Хунза и соседний народ, который вовсе не был наделён теми же преимуществами, а жил мало, болел часто и не отличался дружелюбием.
Единственное отличие, которое он нашёл, был образ питания.
Хунзы, в отличие от своих соседей питались зерновыми продуктами, овощами, фруктами, непастеризованным козьим молоком и козьим маслом.
Кому интересно почитать про Хунз больше, может пройти по ссылке или воспользоваться поисковой машиной.
В ближайшем будущем я намерена так же прочитать книгу Секретная жизнь растений (The secret life of plants), в ней тоже море полезной информации.
В связи с прочитанным я решила ввести козий сыр в свой рацион. Не то, чтобы без него не обойтись совсем, но коровьи молочные продукты человеку подходят меньше, чем козьи - козье молоко больше схоже с человеческим. А мне всё же как-то нужно получать кальций :)
Проблема в том, что этот сыр не отличается потрясающим вкусом (хотя большинство голландцев со мной не согласятся, этот сыр считается деликатесом и стоит дороже обычного).
Но мой случайный эксперимент привёл к отличной вкусовой комбинации! Которым делюсь и с вами.
Воскресная дневная трапеза с козьим сыром
На персону:
- Вкусный хлеб (например французский батон, но я брала коричневые булочки, которые нужно допекать самому. Помните, что в белом хлебе очень мало пищевой ценности!)
- Растительный маргарин
- 2 кружочка козьего сыра (President "12 Petits Chèvres Doux")
- Консервированная далма (мини-голубцы из риса в виноградных листьях)
На вдоль разрезанный хлеб намазать маргарин и козий сыр. Закусывать голубцами.
Может и у вас есть какие-то проверенные варианты употребления козьего сыра?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-01-24 07:18 pm (UTC)статистически же польза от того же красного сухого значительно превышает вред от содержащихся в нем спиртов. вредно-полезно - это всегда балланс. правда?
no subject
Date: 2010-01-24 07:21 pm (UTC)Да, баланс - это самое важное :)
Ой, а ты у меня оказывается не была в друзьях :)
no subject
Date: 2010-01-24 07:26 pm (UTC)а вино не только от радиации. во-первых, оно не дает откладываться холестериновым бляшкам в сосудах и растворяет те, что есть, то есть, чистит сосуды. во-вторых, там очень (ОЧЕНЬ) много антиоксидантов. в-третьих, оно выводит токсины (и именно поэтому оно показано при облучении и даже при раковых заболеваниях).
no subject
Date: 2010-01-24 07:30 pm (UTC)жуть какое полезное :))) но не пью его. голова болит от него.
no subject
Date: 2010-01-24 07:32 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-24 07:35 pm (UTC)