Forismatic as hell

Оказывается, селекция имела в овощно-фруктовой истории куда больше влияния, чем я думала. Шон Форно разъясняет.

Брокколи (Brassica Oleracea)

Дикий брокколи - длинный стебель с несколькими желтыми цветочками. Человек сделал брокколи той увесистой "головой", которую мы все знаем. Но это ещё не всё - цветная капуста, кейл, салат и брюссельская капуста - всё это облагороженные потомки Brassica Oleracea - без вмешательства человека они бы не существовали.

( Read more... )