B12

Mar. 25th, 2014 06:15 am
forisma: (Девушка-Лето)
Я уже написала тысячу и один коммент про пресловутый витамин B12. Надо оформить в виде поста.

Витамин этот человеку нужен. На сегодняшний день ученые придерживаются точки зрения, что он для человеческих особей в любом случае должен поступать из диеты.
(Особо хитрожопые сами-себе-на-уме веганы могут попробовать доказать обратное на практике своими ежегодными замечательными анализами крови. Правда, если вы едите много водорослей, ваши анализы могут показать норму по B12, а на деле это будет обман, так как водоросли содержат хитрую неактивную форму этого витамина, которая человеку как мёртвому припарка, но обычные тесты это не распознают - пруф).

Мясоеды для получения B12 - условно - убивают корову, у которой B12 был выработан в кишечнике бактериями (бактерии - единственные организмы на всей нашей планете, которые могут вырабатывать витамин B12), и потом из кишечника всосался в кровь и пропитал её мясо.

Веганы обходят путь убийства коровы, и выращивают бактерии непосредственно.
Бактерии в процессе своего метаболизма вырабатывают B12, мы его собираем и упаковываем для удобства в таблеточку. Естественнее некуда - если некоторых фарисеев, носящих одежду и ездящих в машинах заботит вопрос естественности ;))
Искуственным путём B12 ни один фабрикант не производит в следствие дикой дороговизны этого мероприятия:

"Manufacture: the chemical synthesis of vitamin B12 is extremely difficult and labour-intensive. For this reason, bio-technical processes are largely dominant in its production." (отсюда)

forisma: (Девушка-Лето)
Чайный гриб (aka Kombucha)
Штаммы микроорганизмов, составляющие «тело гриба», могут варьироваться в зависимости от места происхождения. Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды (сладкого чая, сока); состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобных грибов (Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii, Zygosaccharomyces bailii и других) и бактерий (Acetobacter xylinum или другие виды рода Acetobacter).

Bread Drink (Квас / Kvass)
The drink contains live cultures (Lactobacillus reuteri), grain lactic acid, trace elements, minerals and vitamins (though not in noteworthy amounts).

Water kefir
Water kefir is found around the world, with no two cultures being exactly the same. Typical tibicos have a mix of Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus and Leuconostoc bacteria with yeasts from Saccharomyces, Candida, Kloeckera and possibly others.

Другие ферментированные напитки:
Rejuvelac
Boza
Chicha

Ферментированная пища:
Квашеная капуста
Квашеные овощи (pickles)
Мисо, натто, темпедругие ферментированные продукты из соевых бобов)

Vitamin B12
Neither plants nor animals are independently capable of constructing vitamin B12.
Only bacteria and archaea have the enzymes required for its biosynthesis.
The total synthesis of B12 was reported by Robert Burns Woodward and Albert Eschenmoser in 1972, and remains one of the classic feats of organic synthesis. Species from the following genera are known to synthesize B12: Acetobacterium, Aerobacter, Agrobacterium, Alcaligenes, Azotobacter, Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Flavobacterium, Lactobacillus, Micromonospora, Mycobacterium, Nocardia, Propionibacterium, Protaminobacter, Proteus, Pseudomonas, Rhizobium, Salmonella, Serratia, Streptomyces, Streptococcus and Xanthomonas.

Баш

Sep. 18th, 2010 02:14 pm
forisma: (Default)
С баша:

xxx: я, кстати, охуенный для веганов способ пропаганды придумал. Нужно на им пробить закон, чтобы каждую банку тушенки или палку колбасы обязаны были маркировать кличками животных. Скажем, "мясо, 3 кг, вырезка. Свинья Иллионор". Или "Ножки птицы. Индюки Геннадий, Ворфоломей, Кузьма"
yyy: шпроты геннадий, варфоломей, николай, александр, марина, николай, ефим, анастасия, елена, олег, марфа, михаил, наталья, василий, алексей и володя в масле.
zzz: это только в первом ряду.

Свинья Иллионор :))))))))))))))))))))

December 2014

S M T W T F S
 123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 21st, 2017 05:23 pm
Powered by Dreamwidth Studios