forisma: (Vegalicious)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] lenkazhestyanka в Овсяное молоко и овсяный йогурт
Мы уже неделю пьем по утрам коктейли из домашнего овсяного йогурта. На удивление, он нравится моим детям, что до меня, то я вообще люблю эксперименты в еде, поэтому мне нравится тем более! ... Для тех, кто не может себя заставит по утрам исправно съедать порцию «овсянки, сэр», овсяное молоко или йогурт – настоящая находка!



Читать дальше )
forisma: (Девушка-Лето)
Была в биологическом, наткнулась на новые пробиотики в форме ферментированного разными лакто-культурами зерна - рис, пшено, кукуруза, ячмень, овес...
Купила два варианта, пока попробовала ячмень. Гадость, конечно, но ведь не для вкуса оно :)
Надо добавлять во что-то такое, где незаметно будет. Ну или отдельно с утра по ложечке есть. Перед распитием пшеничной травы :)

Производится в Бельгии. Порыскала на сайте производителя. Имя кашек Kiesjell, как я и подозревала, они взяли от русского "кисель".



Легенда о спасении Белгорода от Печенегов с помощью киселя (с сайта компани-производителя).

"Слово кисель происходит от славянского слова кислый. В "Повести временных лет" - историческом повествовании в христианской интерпретации о Киевской Руси - ранне-средневековом предшественнике современных России, Украины и Белоруссии - мы можем прочитать, как кисель в 997 спас город от нашествия Печенегов - конфедерации Турецких кланов, служивших Византийской армии.

Это самое древнее упоминание о киселе.

Когда еда в городе кончилась, и наступил голод, один старец посоветовал приготовить пищу из последних остатков зерна и медовухи. Ими заполнили деревянную бочку и оставили в колодце. Когда в город пришла делегация Печенегов, их провели мимо колодца, из которого ели жители города. Посетителям дали попробовать. Они так удивились тому, что земля как-будто сама давала пищу жителям города, что армия Печенегов отступилась.

В наши дни кисель стал во многих восточно-европейских и скандинавских странах сладким коммерческим десертом. Истоки киселя забыты, да и легенда видоизменена. По совмеренным рецептам кисель готовится из фруктов и сгущается картофельным или кукурузным крахмалом. А то, что слово происходит от слова "кислый", часто пытаются объяснить, что для киселя лучше брать кислые фрукты. Если взглянуть объективно, то можно восстановить исконный рецепт. В легенде совсем не говорится о кислых фруктах. Картофель и кукуруза были импортированы более чем 500 лет спустя из Америки. А в Белгороде люди голодали. Только хорошо хранящиеся остатки зерна и кислая медовуха остались. Медовуха была раньше, как и другие вина, гораздо менее крепким и более кислым напитком, чем сейчас. Ферментация посредством молочнокислых бактерий преобладала над алкогольной ферментацией."
forisma: (Девушка-Лето)
Это очень важный пост, в нём я подробно расскажу о квашении овощей и их значимости. Я напишу информацию, которую я получила из разных источников по микрофлоре, из моего разговора с Адельбертом и этого воркшопа.

См. так же предыдущую запись по стилю нарезки.
В зависимости от стиля нарезки, блюдо совершенно меняет свой характер. Важно знать и применять разные стили, чтобы еда всегда вас удовлетворяла.
Чем мельче нарезка, тем более ян характеристики приобретает еда - тепло огня охватывает большую поверхность продукта. Чем крупнее нарезка, тем свойства более инь.


Read more... )
forisma: (Девушка-Лето)
Влоги стали такие популярные :) Может тоже начать влог? Но столько возни с видео, это вам не пальцами по клаве стучать.
Уже второй раз наталкиваюсь на эту русско-канадскую девочку-Соню, хоть убей не помню, кто мне в неё первый раз пальцем тыкнул, но тогда меня как-то не впечатлило, а вот на днях [livejournal.com profile] kaylynn_oleary запостила видео-обзор сониного веганского холодильника, и мне стало интересно.

Бросились в глаза две штуки

- голландская сладкая паста на хлеб Speculoos. У голландев Канада популярная страна для эмиграции, а так как голландский народ славится тем, что в любой отпуск ездит со своими продуктами, а если переезжают, то и по интернету заказывают, вот видно и канадцев заражают своим национальным хавчиком. Так и Соню подсадили на Speculoos :)) UPD Нашла видео, где она рассказывает про Спекулоос :)
Вы может не верите, но это у голландцев реально национальная болезнь. Гораздо хуже, чем у русских. Я слышала много рассказов, как они таскают с собой, например, банки арахисовой пасты, а самое угарное, что я слышала - картошку с собой кто-то сырую брал, потому что голландская якобы по вкусу другая :))) Такие вот загоны.



- Пробиотики в её холодильнике. UPD Видео, где она рассказывает про них.
Только невнимательный читатель не заметил моего нового увлечения этой жутко полезной фичей :)
Мне сразу стало интересно - а где она взяла такие веганские пробиотики в баночках, которые у нас в супермаркетах все на молочке, и оказалось, что у них в Канаде такое продают! Не только на сое, но и на рисовом молоке!
И вообще меня вырубило количество микроорганизмов в них - 50 млрд! Обычная цифра - от 1 до 10 млрд. Плюс всё очень грамотно расписано, с указанием специфических штаммов, а не только название сорта.


Это конечно удобные штуки, но на самом деле всё же наверное лучше без них, а с помощью других продуктов восстанавливать и поддерживать микрофлору. Просто столько пластика от них... Да и если смотреть на деньги, то домашние методы стоят копейки.
Но безусловно удобная штука, особенно если ты в путешествии, и не имеешь доступа к домашним фичам.
forisma: (Девушка-Лето)
После прочтения книги "The Probiotics Revolution" я теперь, как и автор этой книги, на многие исследования смотрю другими глазами и всегда выцепляю информацию, связанную с микрофлорой.

Сегодня мне попалась на глаза гомогенная информация по поводу болезни Крона (это болезнь, при которой к кишечнике не прекращаются воспалительные процессы), и поэтому напишу о ней.

Я сталкивалась с этой болезнью, ей страдала одна моя начальница. По жизни это активная женщина, постоянно улыбающаяся и обдавающая окружающих волной позитивной энергии, всегда с встроенным в зад пропеллером. Но болезнь Крона регулярно вырубала её. Она снова попадала в больницу и ложилась на очередную операцию, где ей вырезали кусок кишечника. Согласитесь, приятного мало.

На самом деле, хронические воспалительные процессы - это генетическая предрасположенность, но чтобы они начались, должен быть зажжён какой-то фитиль.

У многих из нас есть воспалительные процессы, которые не получается остановить.
Примеры: гайморит, экзема и другие аутоимунные заболевания.

Организм начал воспаление, атаку вредителя и вместе с тем своих собственных тканей, но не может остановить атаку по причине того, что Т-супрессоры (клетки иммунной системы, отвечающие за приостановку воспалительного процесса) не адекватно выполняют свою работу.

И где именно в теле они будут её неадекватно выполнять - зависит от генов.

Но причины кроются в колыбельной иммунитета - кишечнике. Дружественная микрофлора влияет на количество Т-супрессоров и качество их работы.

На примере болезни Крона о влиянии того, что мы едим на воспалительные процессы.

1) Статья "Женщина излечилась от болезни Крона, поедая кору деревьев"

Как именно влияет на воспалительные процессы то, что мы употребляем в пищу, не достаточно изучено.
Это очень трудно изучить, так как многие бактерии не могут существовать в чашке Петри, а только в человеческом организме (+миллион других тонкостей, о которых можно написать много букв).
Некоторая пища содержит вещества, подавляющие болезненную микрофлору. Другие вещества могут нейтрализовать продукты её жизнедеятельности, вызывающие воспаление.
Третьи являются пищей для дружественной микрофлоры.

Но мы уже достоверно знаем, какая пища (цельная растительная, по сезону, низко жирная и низко сладкая!) благостно влияет на дружественную микрофлору, которая в свою очередь помогает увеличить количество Т-супрессоров(см. выше).



Скользкий вяз

Действие пудры скользкого вяза (slippery elm), о котором говорится в статье (используется внутренняя кора) давно известно традиционным целителям, я читала о ней в том числе и в аюрведическом сборнике. Действие активных веществ скользкого вяза очень обширно - от снятия воспалений в кишечнике, болей, изжоги, запоров (1), до борьбы с псориазом и экземами (2) и при восстановлении от гриппа и лёгочных инфекций (3).

2) Видео доктора Грегера о связи Диоксида Титана и Воспалительных болезней кишечника (в т.ч. болезни Крона)

Доктор Грегер делает обзор исследований, предполагающих наличие связи воспалительных процессов и наличия в организме диоксида татана (который содержится в большом количестве пищи из упаковок).
Учёные предполагали связь, так как при аутопсиях в воспалённых тканях кишечника можно было найти это вещество в больших количествах.

Но сам по себе Диоксид Титана не вреден и воспалений не вызывает, а становится вредным только при взаимодействии с эндотоксинами грамотрицательных бактерий (а это как раз патогенные бактерии из недружелюбной флоры, вызывающие воспалительные реакции в организме (E. coli, хеликобактер, сальмонелла, менингокок и тд).

Если у человека имеется генетическая предрасположенность к этому заболеванию, ему особенно необходимо следить за тем, чтобы его микрофлора была в балансе. Тогда не придётся жевать кору дерева ;)



Кстати вы помните ещё истории про алюминий хлорид (и другие соединения алюминия) в раковых образованиях груди? И как женщины хором банили дезодоранты с его содержанием, боясь, что он вызовет рак? Так вот, я подозреваю, что это история из той же оперы, что и диоксид титана.
forisma: (Девушка-Лето)
Я не очень часто пишу про микрофлору человека, но не упускаю эту тему из вида вообще, меня продолжает ошеломлять значимость оной на наш организм. Как я уже писала, геном микрофлоры кишечника по количеству превышает наш собственный. Наши гены более сложные и вымудренные, зато их - больше в сто раз.

У меня накопилось очень много новых букв про микрофлору, но напишу я сейчас о новом исследовании микрофлоры полости рта, которым поделилась Света. Очередная жемчужина в мою копилку.

Самое главное влияние на состав микрофлоры оказывает наше питание. Учёные проследили изменения микрофлоры полости рта от мезолита к бронзовой эре и до наших дней. Вопреки распространённому мнению, зубы у древних людей были лучше, чем сейчас. Я думаю, вы и сами догадаетесь, почему.
По этой картинке я проследила следующие тренды:

- Преобладали в стародревние времена бактерии Fermicutes, к которым относятся и старые знакомые Acetobacter и Lactobacillus.
- У современного человека сильно зашкаливают патогенные Proteobacteria (Сальмонелла и Хеликобактер относятся к ним), и ещё выросли уровни Bacteroidetes, к которым относятся Bacteroides, тоже старые знакомые бродильщики .

Возможно, вы захотите ещё раз прочитать пост, и включить в свой рацион ферментированные напитки и пищу (они богаты Acetobacter, Lactobacillus и другими дружественными организмами в сыром состоянии и метабиотиками в приготовленном состоянии, о метабиотиках я ещё постараюсь написать) на каждодневной основе. Плюс конечно всё это должно поддерживаться цельным растительным рационом.

Figure: Phylum-level microbial composition of ancient dental calculus deposits.
forisma: (Девушка-Лето)
Чайный гриб (aka Kombucha)
Штаммы микроорганизмов, составляющие «тело гриба», могут варьироваться в зависимости от места происхождения. Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды (сладкого чая, сока); состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобных грибов (Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii, Zygosaccharomyces bailii и других) и бактерий (Acetobacter xylinum или другие виды рода Acetobacter).

Bread Drink (Квас / Kvass)
The drink contains live cultures (Lactobacillus reuteri), grain lactic acid, trace elements, minerals and vitamins (though not in noteworthy amounts).

Water kefir
Water kefir is found around the world, with no two cultures being exactly the same. Typical tibicos have a mix of Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus and Leuconostoc bacteria with yeasts from Saccharomyces, Candida, Kloeckera and possibly others.

Другие ферментированные напитки:
Rejuvelac
Boza
Chicha

Ферментированная пища:
Квашеная капуста
Квашеные овощи (pickles)
Мисо, натто, темпедругие ферментированные продукты из соевых бобов)

Vitamin B12
Neither plants nor animals are independently capable of constructing vitamin B12.
Only bacteria and archaea have the enzymes required for its biosynthesis.
The total synthesis of B12 was reported by Robert Burns Woodward and Albert Eschenmoser in 1972, and remains one of the classic feats of organic synthesis. Species from the following genera are known to synthesize B12: Acetobacterium, Aerobacter, Agrobacterium, Alcaligenes, Azotobacter, Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Flavobacterium, Lactobacillus, Micromonospora, Mycobacterium, Nocardia, Propionibacterium, Protaminobacter, Proteus, Pseudomonas, Rhizobium, Salmonella, Serratia, Streptomyces, Streptococcus and Xanthomonas.
forisma: (Default)
Сульфорафан (англ. Sulforaphane) — органическое соединение растительного происхождения, обладающее противораковым и антибактериальным эффектами. Предшественник сульфорафана глюкорафанин находится в овощах семейства капустных, таких как брокколи, капуста, цветная капуста, кольраби, кресс-салат и др. Наиболее богаты глюкорафанином побеги брокколи и цветной капусты. (Wikipedia)

Не помню, писала ли уже об этом, но повторение - мать учения.

Почему учёные не признают "энзимный миф", на котором основывается теория сыроедения? Потом что в нашем теле вырабатываются собственные ферменты (они же энзимы: эти термины - синонимы) для пищеварения, и в общем и целом энзимы, содержащиеся в растении, нам для этих целей не нужны.

Что нам реально нужно - так это работа бактерий, которые живут у нас в кишенике и на сегодняшний день большинством учёных признаны отдельным и одним из важнейших огранов человеческого тела.

Но иногда всё-таки из правила есть исключения.
Например, в сырой брокколи содержится энзим, который в момент, когда брокколи повреждается (например, при пережёвывании или нарезке), начинает вырабатывать сульфорафан (sulforaphane), который помогает нашей печени проводить детоксификацию, а так же обладает другими супер-качествами - читай выше.


Бактерии кишечника, к слову, тоже производят этот энзим, и из уже приготовленной брокколи тоже производят сульфорофан, но не так много, как содержание энзима в сырой брокколи - разница составляет 3,4% против 37%.

Выход - есть термически необработанную брокколи? Нет.
Энзиму на производство сульфорофана нужно 40 минут.
Так что достаточно перед приготовлением пищи заранее нарезать брокколи и оставить постоять их минимум 40 минут, а потом уже готовить. Термическая обработка никак не влияет на сульфорафан.

Само собой разумеется, нужно обратить внимание не только на брокколи, но и другие продукты, где содержится предшественник сульфорафана - глюкорафанин (см. выше синий текст), который посредством энзима преобразуется в сульфорафан.

Режьте ваши капустки заранее!

Вот мой личный пример. Я делала поленту с брокколи. Брокколи нарезала с вечера, поместила в стеклянную миску с крышкой и поставила в холодильник. На следующий день у меня уже готов magic potionсульфорафанчик, защищающий меня от всякой гадости, вызывающей рак и прочее.




Полента )
forisma: (Default)
Почему не стоит ссылаться на старые исследования, а нужно следить за новыми открытиями?

"Всего сто лет назад микробов, живущих в человеческом кишечнике, считали нахлебниками и вредителями. В последние годы человеческую микробиоту стали называть своеобразным органом нашего тела, необходимым для нормальной жизнедеятельности организма.
Лет сто назад великий Илья Мечников, основоположник современной теории иммунитета, за создание которой он получил Нобелевскую премию (на двоих со своим непримиримым оппонентом, не менее великим Паулем Эрлихом), предлагал даже удаление толстого кишечника как один из способов продления жизни."
(источник)


Страшно становится, правда? :)

И таких примеров - куча. Учёные почему-то имеют необоснованно раздутое эго, хотя давно известно, что мы знаем, что ничего не знаем.
В книге про энзимы, которую я прочитала для того, чтобы раз и навсегда поставить точку в сомнениях насчёт обоснованности сыроедения, тоже в истории открытия энзимов сплошная котовасия - учёные (к примеру, Луи Пастер) упираются рогом и считают свою точку зрения единственно правильной, из-за чего тормозится наука на целый век - ровно столько, сколько ошибающийся учёный, ходящий в тузах, проживёт.

Книга, к слову, опровергла все сомнения, и показала, что сыроедение основывается на ошибочных гипотезах. К слову, это доказывает и вся история человечества, которая показывает нам, что долгожители живут на преимущественно растительной зерновой диете, предполагающей приготовление пищи на огне.
Я хотела перевести выдержки из этой книги (которая даже не книга, а учебник по биохимии, а конкретно - энзимам), но так и не дошли руки. Возможно, когда-то я это сделаю...

В наше время науку тоже тормозят, и делают это лоббисты - гиганты бизнеса. В пищевой промышленности это сахарные, молочные, мясные бароны.

Но несмотря на их громкие заявления, имеющий уши да услышит. Во все времена были учёные, плывущие против течения и выступающие за разум, а не за догмы.
Я просто обожаю вебсайт NutritionalFacts, на котором удивительный человек, учёный, энтузиаст доктор Грегер выкладывает статьи и видео-обзоры последних исследований в области питания.
forisma: (Default)
Новый выпуск про микрофлору.

Выдержки из статьи о симбиозе гомо сапиенса и кишечных бактерий.
Исследования проводились, правда, на людях с современным европейским рационом. Но даже у них...

"В кишечной микрофлоре резко повышена доля генов, имеющих отношение к метаболизму полисахаридов растительного происхождения, некоторых аминокислот и витаминов, а также к метаногенезу.

На основе проведенного анализа авторы выделили наиболее важные метаболические функции, которые выполняют микробы в человеческом кишечнике.
Это, прежде всего, переваривание растительных полисахаридов, которые не могут перевариваться ферментами, закодированными в геноме человека. С этими трудноусваиваемыми углеводами расправляются в основном бактерии-бродильщики, выделяющие в качестве конечных продуктов обмена низкомолекулярные органические кислоты (ацетат, пропионат, бутират).
Однако то, что для бактерий-бродильщиков является отходами жизнедеятельности, для человека - вполне `съедобные` вещества, которые активно всасываются кишечным эпителием. По имеющимся оценкам, из этого необычного источника люди получают около 10% калорий (эта оценка справедлива для приверженцев типичной `европейской` диеты).

В `совокупном геноме` кишечной флоры сильно повышено процентное содержание генов, связанных с синтезом незаменимых аминокислот и витаминов. Микробы сильно облегчают человеку жизнь, производя значительные количества этих необходимых нам веществ.
Кроме того, кишечная флора располагает большим арсеналом ферментов для обезвреживания токсичных веществ, присутствующих в нашей повседневной пище, особенно растительной.

Микробные геномы, таким образом, служат важным дополнением геному Homo sapiens.
Между прочим, доля человеческих генов в совокупном геноме этого `сверхорганизма` составляет не более 1%.
По мнению исследователей, человек вместе с живущими в его кишечнике микробами представляет собой единый «сверхорганизм». Обмен веществ этого сверхорганизма в значительной степени определяется ферментами, гены которых локализованы не в человеческих хромосомах, а в геномах симбиотических микробов."

Александр Марков
Источник: Steven R. Gill et al. Metagenomic Analysis of the Human Distal Gut Microbiome // Science. 2006. V. 312. P. 1355–1359.
forisma: (Default)
Продолжу вещать про исследования человеческой микрофлоры Йеруна Рааса. (Начало тут)

На каждую клетку организма приходится 10 бактерий флоры кишечника. Таким образом, в нашем кишечнике живёт примерно 100,000 миллиардов бактерий.

Сортов бактерий, которые живут в кишечнике человека, насчитывается около 1000.

Объём массы кишечных бактерий примерно равен объёму нашего мозга.

Микрофлора кишечника настолько важна, что можно сказать, что бактерии — это орган.

3 группы микрофлоры кишечника:
Бактероиды Bacteroides (enterotype 1)
Превотелла Prevotella (enterotype 2)
Руминококк Ruminococcus (enterotype 3)

Группы получили название доминирующих сортов бактерий.
Учёные ещё не нашли объяснения существования 3х групп микрофлоры, но всё указывает на то, что в нашем кишечнике возможно только ограниченное количество экосистем, - так же, как и в природе (саванны, леса, тропики, тундра..) Экосистемы стремятся к балансу в своей эволюции, с доминирующими сортами, и сортами, живущими «в тени».

БМИ
Учёные нашли связь между Body Mass Index (индекс, показывающий, здоровый ли у вас вес) и штаммами бактерий флоры кишечника. Оказывается, что чем эффективнее бактерии получают энергию из пищи, тем больше шанс, что у человека высокий БМИ (а это означает лишний вес).

Американские учёные провели эксперимент: кал тучных мышей был трансплантирован нормальным мышам, и в краткие сроки нормальные мыши стали толстыми.

Разные типы микрофлоры требуют разную пищу. Один тип, к примеру, предпочитает сочетание жиры+белки, другой тип — клетчатка+сахар.

В репортажах и информации, найденной мной в интернете, указывается на тот факт, что определённые бактерии преобладающей микрофлоры ведут к различным заболеваниям, как диабет, ожирение, болезнь Крона и другие.
Какой именно это тип микрофлоры и какой вид пищи ему свойственнен, - этой информацией Йерун пока не готов делиться, как он заявил в интервью. Сейчас именно эту сторону вопроса исследуют он и его коллеги, но уже сейчас ясно, что связь есть, и она очевидна.
Нам остаётся только догадываться... ;)))

Изменить микрофлору можно посредством изменения рациона.

При сильных дисбалансах и воспалениях тканей кишечника, когда не помогают другие методы (строгая диета, антибиотики), возможна пересадка кала, которая обеспечивает быструю качественную смену микрофлоры.

Все три типа микрофлоры встречаются во всех (изученных) странах планеты. То есть предположение, что в Японии преобладает другой тип микрофлоры, чем во Франции, не оправдалось.

Разница в производстве витаминов
Установлено, что производство витаминов у разных типов разное. У людей, относящихся к типу Бактероиды (бродильщики) (enterotype 1), оказывается больше бактерий, производящих витамины C, B2, B5 и H. Группа Превотелла (enterotype 2) показывает высокое производство B1 и фолиевой кислоты. Руминококковая группа (enterotype 3) специализирована на расщеплении муцина.

(источник)

(публикация исследования)
forisma: (Default)
Сегодня на пилатесе инструктор Катаржина обратила наше внимание на чересчур раскрытую грудную клетку у многих из нас. Я была в их числе.
Она объяснила, что этот симптом - признак гипермобильности. Которая обеспечит боли в пояснице.
Бинго. Нужно укреплять мышечный корсет.

Как определить, чересчур ли открыта ваша грудная клетка?
Лягте на спину и потянитесь как вы делаете это с утра, вдохните. Вот это открытая клетка.
Теперь просто спокойно лежите и посмейтесь. Клетка сжимается, вот именно в таком состоянии она у вас и должна быть.

Схема занятий
Я ещё не писала, что после походов к физиотерапевту полностью поменяла свои занятия в спортшколе. Если раньше я занималась сплошными кардио занятиями типа Зумбы и степса, то теперь я занимаюсь 90% пилатесом и йогой, благо что открыла для себя Виньясу, на которой я не засыпаю (как на Хатхе), а наоборот, наполняюсь энергией, все мысли уходят, так как ум напряжённо соображает, как бы ему удержать тело в этой позиции да ещё и следить за дыханием.

Вес
Насчёт килограммов писать стыдно, так как тут вообще нет никакого продвижения. Я продолжаю взвешиваться каждое утро, и таким образом вижу, как что на меня действует.
Жир уходит если я вечером после 7-8 умудрилась ничего не съесть, даже если я в течение дня подъедала сладкое. Вечерняя еда - моя большая проблема.

Приступы голода, о которых я писала во время строгого режима питания, мучили меня из-за того, что я убрала/сократила до минимума простые углеводы. Тогда я реально поняла, как себя должны чувствовать люди, которых морят голодом. Сколько бы я не ела, насыщения не наступало.

Уверена, что это зависит от микрофлоры. Моя настроена на то, чтобы её кормили углеводами.
Недавно в книге прочитала, что бактерии в кишечнике умеют "разговаривать" с мозгом. Забыла, каким методом, но они посылают сигналы, когда им чего-то не хватает.
В этом плане мы ничем не отличаемся от той улитки с Дискавери Ченнел, в мозгу которой поселился паразит и заставил вылезти её на открытую поверхность, чтобы её съела птица. Ведь птица - это новый дом, который хочет паразит.

Байки про микрофлору
Проблема в том, что микрофлору сменить не так-то просто. Это дело исключительно медленное (полгода-год), и совершенно малоизученное.
Недавно посмотрела офигенскую программу про микрофлору, бельгийский учёный Йерун Раас (Jeroen Raes) выделил 3 типа микрофлоры, которые есть у людей всей планеты. Но в интернете про это довольно мало информации. Надеюсь, что этот учёный когда-то напишет книгу.

Практическая польза его знаний такова, что один из типов микрофлоры например даёт повышенный риск заполучить диабет и другие болячки.
Так что хорошая микрофлора - на вес золота. [Только вопрос, что такое хорошая микрофлора, и существует ли такое понятие, как хорошая микрофлора?]
Кстати, быстрее чем за год её заполучить реально, для этого существует метод "переселения кала" - ваши кишки очищают от вашего кала и населяют вам кал другого человека с желательной микрофлорой.
Хахах я сразу подумала - если бы этот метод применялся широко, можно было бы всем желающим быстро и безболезненно стать сыроедами. Никаких срывов (ну кроме разве что психологических) у начинающих сыроедов бы больше не было. Emagine this :P

Так же мне интересно - сыроедческая микрофлора - это новый 4ый тип или всё-таки попадает в его 3 категории?.

December 2014

S M T W T F S
 123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 03:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios