А какой хлеб вы едите? Про инулин.

[forisma]

Чем старше человек, тем озабоченнее он становится касательно своего здоровья.
Особенно когда здоровье любит подавать всякие сигналы или когда прочтёшь ещё одну пугающую злостных чипсоедов и колохлёбов статейку.
Это была присказка, а теперь сказка.

В далёкие времена моего вкалывания в качестве демонстратора новых пищевых продуктов я эти продукты зачастую и сама видела и пробовала в первый раз.
Открытием стал белый хлеб Blue Band Goede Start, производители которого утверждали, что он имеет потрясающее свойство быть таким же полезным, как и чёрный хлеб. Нам на работе за неделю до демонстрации присылали информацию о продукте, из которой я и выудила, что полезным таким хлеб этот является за счёт инулина.
Если прошерстить интернет, можно найти много информации по поводу этого вещества.
Вот некоторые его позитивные стороны:

• Нерасщепленная часть инулина выводится из организма, увлекая за собой массу ненужных организму веществ – от тяжелых металлов и холестерина до различных токсинов.
• Инулин способствует усвоению витаминов и минералов в организме (особенно Са, Mg, Zn, Сu, Fe и Р ).
• Инулин улучшает обмен липидов – холестерина, триглицеридов и фосфолипидов в крови. Поэтому снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, смягчает их последствия, укрепляет иммунную систему организма.
• Кроме того, способствует развитию бактерий Бифидус, содержащихся в микрофлоре желудка, содействуя, таким образом, нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта.
• К тому же инулин стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что ускоряет очищение организма от шлаков и непереваренной пищи. Это устраняет запоры и диарею.
• Кроме того, инулин оказывает иммуномодулирующее и гепатопротекторное действие, противодействуя возникновению онкологических заболеваний.
• Снижает уровень сахара у диабетиков.

статья полностью

У нас, значит, продают хлеб с инулином. В России - не знаю, в инете инфо не нашла. Но точно продают море пищевых добавок с ним.




Так же инулин содержится в артишоках, топинамбуре, цикории, чесноке, петрушке, корне одуванчика и репейника (Arctium lappa) и в модной ныне эхинацее.
Кстати, про эхинацею я могу тоже не одно хорошее слово сказать, очень хорошо помогает она от простуд.

Хлеб этот покупаю уже довольно давно, теперь во многих супермаркетах появился и более дешёвый аналог их собственных марок. Blue Band же продаёт Albert Heijn.
Покупаю давно, а написала только сейчас? Просто на глаза попались сегодня аж две интернетные статьи, которые меня подтолкнули написать этот пост.
Первая - про артишок и как его готовить, с указанием, что артишок - ценный источник инулина, по-голландски.
И вторая - пост от gevella , про то, как можно довести свой организм, смотря на запоры сквозь пальцы, до хирургической операции и выведения прямой кишки наружу - стомы.

Не доводите свой организм, инулин вам в помощь!

Comments

[forisma.livejournal.com]

о! так это ещё лучше! хлеб - это вообще зло :)) ну так писал автор раздельного питания. правда, я не представляю себе жизни без хлеба.
но тут не о хлебе. тут об инулине, а он продаётся в разных формах.

[lagoonca.livejournal.com]

а я вот не могу хлеб есть, как поем такое ощущение что чичаз лопну!) (из далеких воспоминаний:))

на счте инулина - ну вот замечательно что он содержится в ряде др. продуктов, чесночек и петрушку ведь все едят я думаю)))