Батат с чесночной пудрой и кокосовой стружкой

[forisma]

Ещё один рецептик есть у меня для батата. (первый рецепт тут)
Между белым и оранжевым бататом всё-таки есть разница. Когда отвариваешь оранжевый, у него тоже есть такой противный привкус варёной морковки. А у белого такого качества нет.
В общем, у этого рецепта есть две стадии-вариации.

Стадия номер 1:
Отварить кубики батата, слить воду. Растолочь в пюре, добавив соль, чесночную пудру и кокосовую стружку (всё на глаз и по вкусу, кокосовой стружки не жалеть; чесночную пудру заменять свежим чесноком нельзя, другой вкус будет).
Для белого батата на этом блюдо завершается. Подавать нямку к столу.

Стадия номер 2: для оранжевого батата.
На первой стадии мы получили пюрешку с неприятным привкусом и запахом, которую невозможно есть.
Чудо случается, когда из пюрешки мы сформируем котлетки и зажарим их на сковородке. Я аж не поверила вкусовым рецепторам.

Comments

[pozitivna-ya2.livejournal.com]

Мне за последнюю неделю второй человек нахваливает батат, надо попробовать) Интересно, он в Питере продается...

[forisma.livejournal.com]

да должен в принципе :) не такая уж и редкость, батат.

[pozitivna-ya2.livejournal.com]

Я ни разу не пробовала:)

[forisma.livejournal.com]

Да я вот тоже только месяц как распробовала :)
До этого я несколько лет назад делала батат-фри, но как-то совсем не понравился он мне тогда :)