Богема вегетарианская

[forisma]

"Украинка Марианна до встречи с де Фабьяни более шести лет была вегетарианкой. Музыкант, утонченная натура — ах, какой богемный образ жизни до 30 лет она вела в Одессе. Потом вышла замуж за французского маркиза, с которым познакомилась на фестивале классической музыки, и это тоже было красиво и богемно. Но затем маркиз увез ее в Шабо, в эту тракторную бригаду, с печкой и щелями в глиняных стенах. Тут девушка забыла и фортепиано, и многие свои убеждения. "Теперь я таскаю дрова, мету пол, готовлю мясо и ем его вместе со всеми. Даже бросаю живых раков в кипящую воду, и ничего". (остюда)

Угу, именно так лучше всего и объяснять богемную продажность - измену идеалам за европейские тэньге.
"А теперь я живу с людоедами, ем людей, и ничего."

Comments

[forisma.livejournal.com]

Да нет уж, мой стиль допускает разные философские мнения. Но по-моему это мнение совсем не соответствует реальности.
Во всех населённых пунктах бывего союза набор стандартных продуктов один и тот же, будь то Москва или деревушка. Гречка, овощи (включая бобовые), картошка, консервы овощные. Даже без амарантов и нутов.
И с этим набором можно варить супы, тушить рагу и делать салаты. Вариаций даже в таком "бедном" наборе продуктов множество.
Затем. Я жила на севере, где градусник зимой зашкаливал под минус 40, и хорошо мне ходилось в искусственной шубе. А в Одессе у них климат потеплее будет. Кроме того, я вообще за то, чтобы человечество жило в максимально тёплом климате, потому что слона и макаку тоже туда не селят, замёрзнут бедняги.
Кстати убивать уж точно никого не надо, чтобы согреться. Достаточно побрить овечку. Хоть я сама шерсть и не ношу, но вполне признаю, что люди, живущие там, нуждаются в этом, так же как и признаю, что они имеют права есть те же яйца, потому что иначе не смогут пополнить В12. Как видишь, веганы даде вовсе не нелюди и рационально думать умеют.
Кстати недавно у меня появилась френдесса из моего бывшего города, где такие дикие морозы. Так вот, она вообще не веганка, она сыроедка даже. И никаких особенных продуктов у нас в магазинах не было, всё как у всех. Стоит только захотеть. Или не захотеть, как эта дама.

[solo-curious.livejournal.com]

Ну у всех же разные мотивы для вегетарианства. Кому-то зверюшку жалко, кому-то планету, а кто-то о своем здоровье заботится в первую очередь. С позиции здоровья питаться одной гречкой и черным хлебом т.п. неправильно. Нужны свежие овощи и фрукты для витаминов, нужен хороший растительный протеин в бОльших количествах, нужны аминокислоты. В деревне даже не-вегану полноценное здоровое питание не так просто поддерживать.
А тем более если нужно обслуживать детей, мужа, при этом работать физически на ферме... Нужен очень сильный мотив чтобы при всем этом еще парить голову как из гречки да капусты сделать полноценное питание, и уделять лишний час-два в день на готовку себе отдельно от семьи и работников.

Я не говорю что это невозможно. Но это очень трудоемко и на здоровье не лучшим образом отражается. Еще тут речь о приоритетах, у женщины с детьми живущей на ферме во враждебной деревне приоритеты несколько иные, чем у молодой незамужней девушки в цивилизованном европейском городе.
Конечно мы городские избалованные да изнеженные. Я вот готовлю на себя и мужа, питаемся практически одной домашней едой. Так с вегетарианством времени на это стало уходить гораздо больше, при том что у нас в Торонто доступны все овощи и грибы круглый год, есть миндальное молоко, заменители яиц и прочие веганские продукты.

Если захотеть можно быть веганом где угодно. Но это если желание быть веганом – самое важное желание в жизни, или на данном ее этапе. А ведь у людей бывают и другие приоритеты, и иногда на все их сил просто не хватает.