Богема вегетарианская

[forisma]

"Украинка Марианна до встречи с де Фабьяни более шести лет была вегетарианкой. Музыкант, утонченная натура — ах, какой богемный образ жизни до 30 лет она вела в Одессе. Потом вышла замуж за французского маркиза, с которым познакомилась на фестивале классической музыки, и это тоже было красиво и богемно. Но затем маркиз увез ее в Шабо, в эту тракторную бригаду, с печкой и щелями в глиняных стенах. Тут девушка забыла и фортепиано, и многие свои убеждения. "Теперь я таскаю дрова, мету пол, готовлю мясо и ем его вместе со всеми. Даже бросаю живых раков в кипящую воду, и ничего". (остюда)

Угу, именно так лучше всего и объяснять богемную продажность - измену идеалам за европейские тэньге.
"А теперь я живу с людоедами, ем людей, и ничего."

Comments

[solo-curious.livejournal.com]

Азбукиведи недавно писала про "зажравшихся американцев". мне у нее понравилась одна фраза: "с человека легко можно содрать тонкую пленочку цивилизации".
Живя в комфортных условиях мы волнуемся о судьбе планеты, о вымирающих китах и прочих важных проблемах. А людям каждый день борящимся за выживание это кажется тупой зажратостью. Потому что их условия жизни совершенно другие, и они не могут себе позволить переживать о китах, когда в это время их соседи-алкаши поджигают дом и нападают на мужа с вилами. мне кажется это можно простить.

я прошлой зимой была в Москве в 25-градусные морозы, и мне в куртке было иногда невыносимо холодно. в те минуты окружающие в шубах уже не казались такими жестокими, хотя свою шубу я уже давно носить отказалась. все-таки она очень тонкая, пленочка цивилизации. просто чтобы это понять и вспомнить нужно ненадолго вернуться туда, где цивилизации нет.

это я философствую конечно, сорри если мое мнение в стиль журнала не вписывается.

[forisma.livejournal.com]

Да нет уж, мой стиль допускает разные философские мнения. Но по-моему это мнение совсем не соответствует реальности.
Во всех населённых пунктах бывего союза набор стандартных продуктов один и тот же, будь то Москва или деревушка. Гречка, овощи (включая бобовые), картошка, консервы овощные. Даже без амарантов и нутов.
И с этим набором можно варить супы, тушить рагу и делать салаты. Вариаций даже в таком "бедном" наборе продуктов множество.
Затем. Я жила на севере, где градусник зимой зашкаливал под минус 40, и хорошо мне ходилось в искусственной шубе. А в Одессе у них климат потеплее будет. Кроме того, я вообще за то, чтобы человечество жило в максимально тёплом климате, потому что слона и макаку тоже туда не селят, замёрзнут бедняги.
Кстати убивать уж точно никого не надо, чтобы согреться. Достаточно побрить овечку. Хоть я сама шерсть и не ношу, но вполне признаю, что люди, живущие там, нуждаются в этом, так же как и признаю, что они имеют права есть те же яйца, потому что иначе не смогут пополнить В12. Как видишь, веганы даде вовсе не нелюди и рационально думать умеют.
Кстати недавно у меня появилась френдесса из моего бывшего города, где такие дикие морозы. Так вот, она вообще не веганка, она сыроедка даже. И никаких особенных продуктов у нас в магазинах не было, всё как у всех. Стоит только захотеть. Или не захотеть, как эта дама.

[solo-curious.livejournal.com]

Ну у всех же разные мотивы для вегетарианства. Кому-то зверюшку жалко, кому-то планету, а кто-то о своем здоровье заботится в первую очередь. С позиции здоровья питаться одной гречкой и черным хлебом т.п. неправильно. Нужны свежие овощи и фрукты для витаминов, нужен хороший растительный протеин в бОльших количествах, нужны аминокислоты. В деревне даже не-вегану полноценное здоровое питание не так просто поддерживать.
А тем более если нужно обслуживать детей, мужа, при этом работать физически на ферме... Нужен очень сильный мотив чтобы при всем этом еще парить голову как из гречки да капусты сделать полноценное питание, и уделять лишний час-два в день на готовку себе отдельно от семьи и работников.

Я не говорю что это невозможно. Но это очень трудоемко и на здоровье не лучшим образом отражается. Еще тут речь о приоритетах, у женщины с детьми живущей на ферме во враждебной деревне приоритеты несколько иные, чем у молодой незамужней девушки в цивилизованном европейском городе.
Конечно мы городские избалованные да изнеженные. Я вот готовлю на себя и мужа, питаемся практически одной домашней едой. Так с вегетарианством времени на это стало уходить гораздо больше, при том что у нас в Торонто доступны все овощи и грибы круглый год, есть миндальное молоко, заменители яиц и прочие веганские продукты.

Если захотеть можно быть веганом где угодно. Но это если желание быть веганом – самое важное желание в жизни, или на данном ее этапе. А ведь у людей бывают и другие приоритеты, и иногда на все их сил просто не хватает.