Курага

[forisma]

Буроватый цвет и скукоженность кураги говорит в ее пользу. Дело в том, что по технологии изготовления сухофруктов их часто обрабатывают раствором сернистой кислоты или сернистым газом. Курага без двуокиси серы имеет более темный, почти коричневый, до бурого, цвет. (источник)

По ссылке источника так же говорится, что отмачиванием можно "спасти" курагу, но на мой взгляд, это вилами по воде писано, и официального заключения учёного, что вредные вещества действительно полностью исчезают, там нет.
Не органик, он и есть не органик.

Comments

[stermins.livejournal.com]

да, я долго искал изюм без этой сернистой кислоты.
нашел у нас только немецкие - Zeerberger.

[forisma.livejournal.com]

в мире, где мы живём, такое ощущение, что вообще обо всём постоянно надо думать :))

[stermins.livejournal.com]

и не говори )))