Cavi-Art

[forisma]

Задумка
Подданный Дании Jens Moller был фермером, интересующимся биологией и любящим ставить опыты. Он хотел показать своим детям, на что способны энзимы, собираясь изменить цвет воды, окрашеной свёклой в красный, на синий.

Что он сделал
Он положил водоросли в ёмкость с водой, окрашенной свёклой. К водорослям он добавил энзимы.

Результат
Опыт не получился. Ничего не изменилось. Он оставил ёмкость с водой, дети пошли играть на улицу. И только неделю спустя он кое-что заметил.
Ёмкость с водой, водорослями и энзимами осветил луч солнца, и он увидел цветастые шарики. Энзимы расправились с водорослями, превратив их в шарики, очень напоминающие рыбью икру. Шарики были к тому же съедобными.

С того момента Моллер стал мечтать о своей фабрике искуственной икры.
Но ему пришлось подождать целых 10 лет до воплощения мечты. Для начала ему понадобилось выяснить, что же он сделал неправильно и из-за чего у него тогда не получился опыт. В итоге у него получилось снова совершить ту ошибку. Позже он выяснил, что даже без энзимов извне можно превратить водоросли в икру.

А потом
Для производства икры Йэнса Моллера под маркой Cavi-Art используются всевозможные натуральные цвета и вкусы - имбирь, бальзамический уксус, хрен и испанский перец. Cavi-Art продаётся в разных странах.

Информация с сайта Потрясающие неудачи

The advantages of Cavi·Art®   Cavi·Art® products have an extremely fine consistency, a nice, glossy colour, a good taste and offer a crisp bite. Besides, Cavi·Art® products offer a number of different advantages: Cavi·Art® : No discolouring. Cavi·Art® products do not discolour your dishes the way it is known from traditional caviar. That is why you may safely decorate your dish in advance without any risk of altering its appearance. This makes Cavi·Art® products especially suitable for the decoration of sandwiches, pasta courses, fish courses, soups etc.   Cavi·Art® products have a long shelf-life, also unrefridgerated Cavi·Art® products do not go rancid, the taste does not change and will keep - even after the opening of a jar. Cavi·Art® products have a shelf-life that matches that of preserved fruits and pickled vegetables.   Cavi·Art® products can be used as ingredients in hot as well as cold dishes Cavi·Art® products will stand high temperatures and therefore have a wide range of use - your imagination is the only limit.     Cavi·Art® products are a healthy and environmentally correct alternative Cavi·Art® is a vegetable product - low-fat, low-salt and cholesterol-free. The product is very environment-friendly since only a few per cent of the seaweed growth is harvested each year. The production of Cavi·Art® therefore does not contribute to the depletion of the fish stock in the seas.

Comments

[chertenka.livejournal.com]

пробовала
интересно
но
во всяком случае у меня они не перевариваются
так что хотелось бы знать, какой в этом смысл, или это только у меня

[forisma.livejournal.com]

и как, вкусно?
совсем не перевариваются?

[chertenka.livejournal.com]

нормально
икра внутри жидкая, а это - нет, как желе, но в целом похоже и довольно вкусно
совсем или не совсем - не проверяла так уж досконально :)

[forisma.livejournal.com]

хехе ну это я так осторожно спрашивала, в чём выражается непереваривание :)))

[chertenka.livejournal.com]

ну выходят в том же виде, как и входят

[forisma.livejournal.com]

поняла :)

[sveta-goryun.livejournal.com]

а смысл их есть?
только перевод денег.

[forisma.livejournal.com]

ну красиво. на праздник.
стоит между прочим копейки
http://www.alles-vegetarisch.de/Fischalternativen-Stuehrk-VEGETARISCHER-CAVIAR-%28vegan%29--100g-,art-652
только пересылка 9 евро..

Правда оказывается можно и самим сделать!
http://www.plantaardigmaandag.nl/2010/06/07/kaviaar/

[dark-dan.livejournal.com]

интересненько, но я вообще икру даже на вид переношу плохо, не то, чтобы в рот взять.

[forisma.livejournal.com]

хехе меня я в детстве так обожралась, что во взрослом возрасте уже смотреть особо не могла.
не отказалась бы растительный вариант попробовать, красиво.

[wonderinalice.livejournal.com]

а мы как раз запланировали попробовать эту "икру" - у нас в след. пятницу "морская вечеринка" :)

[forisma.livejournal.com]

здорово! выложишь фотки с вечеринки?

[wonderinalice.livejournal.com]

выложу :)

[caramelitta.livejournal.com]

я это пробовала, это гадость гадкая. от такой икры красится язык и чувствуется искусственный вкус

[forisma.livejournal.com]

жалко.

[nasty-panterra.livejournal.com]

ммм в России тоже продается икра из водорослей. я правда не пробовала, но говорят, что ничего так. вот все было интересно как ее делают)) спасибо за инфу.

[forisma.livejournal.com]

попробуешь, расскажи впечатления :))

[sofanya.livejournal.com]

Спасибо за саму предысторию, очень интересно, хочется попробовать, а то как-то тоскливо по икре порой, точнее по икорному вкусу и красивых бутербродиках ;))))

[forisma.livejournal.com]

Я так до сих пор и не нашла таких в продаже. На сайте производителя оставила вопрос, где у них находятся дистрибуторы в Голландии, но мне так и не ответили.