Human Nutrition

Для health freaks как я: сегодня начинается бесплатный (!) 10-недельный курс по Human Nutrition на Coursera.

Зачем вам это надо? Вот, почитайте сегодняшний пост Светы Дрожжиновой.
Скажу вам, что отличие между русским врачом и голландским в вопросе питания состоит в том, что голландские врачи хотя бы не бьют себя кулаком в грудь, что знают то, о чём на самом деле не имеют понятия.
Я просто счастлива, что тут никто не будет тебя давить "авторитетом" а-ля "а король-то голый" (ибо обычный врач далеко не диетолог!), узнав, что ты веган. Возможно, исключения есть. Но я пока не сталкивалась и не слышала, чтобы другие веганы на это жаловались.

( Как обучается средний врач в России и что он знает о рациональном питании? )