Альтернатива сахару?

Полезный подсластитель?
Самый распространённый сорт сахара – это свекловичный, или кристаллический, сахар. Кристаллический сахар подвергается обесцвечиванию, благодаря чему он получает свой белый, прозрачный цвет.
(К слову, кристаллический сахар можно получить и из другого сырья)
Ранее для обесцвечивания использовалась костная мука, теперь, по утверждениям Центральной Сахарной Компании (Centrale Suiker Maatschappij) Голландии, используются исключительно химические вещества.
От свеклы в процессе производства остаётся не больше не меньше, чем кристаллы, состоящие из углевода. (почему это плохо?)

И эти кристаллы являются большой угрозой человеческому здоровью. Сахар может стать причиной разрушения зубов, диабета и избыточного веса.
Из-за употребления сахара тело окисляется (другими словами, это приводит к преимущественно кислому pH-фактору в организме), что делает его привлекательной мишенью для бактерий и вирусов.
Кроме того, организм использует ограниченные запасы алкалических солей и магния, которые находятся в костях и зубах, для переработки сахара.
Подвергаются истощению и запасы витаминов группы В – сахар стимулирует рост бактерий, которые питаются ими.
Сахар делает человека более подверженным стрессу, так как он повышает выработку адреналина. Так же сахар притупляет наши вкусовые рецепторы.
И в конце концов, сахар имеет негативное воздействие на процесс старения.

( Альтернативные подсластители )

У меня на кухне стоит рисовый сироп, а ещё тростниковый нерафинированный сахар.
Для сладкой выпечки иногда приходится использовать сахарную пудру (к примеру, для недавнего веган-чизкейка «МонШу»), но для меня употребление такого сахара – исключение, а не правило.
Наверное, стоит попробовать стевию, ради интереса. Не всем она приходится по вкусу – говорят, вкус специфический. Но почему бы не попробовать, её воздействие на организм самый минимальный.

Lea T.

Воображение у модных журналов заканчивается. За толстыми моделями следуют модели-транссексуалы.


После появления бразильянки Леи в недавней кампании Givenchy спрос на новое "чудо природы" возрос, и теперь Леа появится на страницах французского Вога.
Сначала Леа была персональным ассистентом главного дизайнера Живенши Riccardo Tisci, а потом до него дошло, что в этом девочко-мальчике есть большой потенциал. Другими словами, под шумок можно снять много бабок. Vogue подхватил идею.

( Леа в кампании Живенши )