![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Рис по-турецки и салат из капусты
Ещё одно меню - умопомрачительное сочетание - пилав и капустный салат.
Рецепт пилава брала тут, правда дома не оказалось вермишели (а я думала, что есть), а на самом деле - ну её, эту вермишель.
Делала не по рецепту, а намного проще.
Поставила варить рис, - рис:вода = 1:2.
Подсыпала туда овощной порошковый (есс-но можно кубиковый) бульон (внимание, берём натуральный! Без всяких Е!), пробуя при этом насыщенность.
Добавила шафран, пока не получила желаемый цвет. Крутая приправа! Чуток шафрана даёт радостный оранжевый цвет (кстати, для фото рецепта явно его не добавили). Можно и без него, но с ним лучше ;) Овощной бульон и шафран придают рису суперский вкус.
Замороженный горошек, по желанию, кладётся минут за 5 до готовности риса. Он прямо в нём и оттает прекрасно.
Соль-перец по вкусу.
UPD Приготовила с вермишелью. Обжаренную вермишель можно добавить к рису в начале или середине варки. С ней получилось очень вкусно!!
Ну и неожиданно отличной комбинацией оказался капустный салат с веганезом.
Очень!
Рецепт пилава брала тут, правда дома не оказалось вермишели (а я думала, что есть), а на самом деле - ну её, эту вермишель.
Делала не по рецепту, а намного проще.
Поставила варить рис, - рис:вода = 1:2.
Подсыпала туда овощной порошковый (есс-но можно кубиковый) бульон (внимание, берём натуральный! Без всяких Е!), пробуя при этом насыщенность.
Добавила шафран, пока не получила желаемый цвет. Крутая приправа! Чуток шафрана даёт радостный оранжевый цвет (кстати, для фото рецепта явно его не добавили). Можно и без него, но с ним лучше ;) Овощной бульон и шафран придают рису суперский вкус.
Замороженный горошек, по желанию, кладётся минут за 5 до готовности риса. Он прямо в нём и оттает прекрасно.
Соль-перец по вкусу.
UPD Приготовила с вермишелью. Обжаренную вермишель можно добавить к рису в начале или середине варки. С ней получилось очень вкусно!!
Ну и неожиданно отличной комбинацией оказался капустный салат с веганезом.
Очень!
no subject
no subject
и додумалась же ты до такого! молодец :)
no subject
no subject
а то там так написано, что закидывать в уже сваренный рис.
но мне наверное было бы проще просто долить воды в сковороду и там сварить, чем угадывать со временем, - успеет ли свариться, если кину её в рис сейчас :)))
а круглый и длинный - это мне кажется не имеет значения, кто какой любит (длинный приятнее на вид для этого рецепта и порассыпчатее :)). круглый я для ризотто использую, с горошком и цукини.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
да я тоже рис без замочки варю, но не представляю его комбинацию с вермишелью)))
no subject
no subject
ЗЫ: а есть ещё какие-нибудь необычные гарниры?
no subject
no subject
no subject
http://forisma.livejournal.com/225830.html
no subject
no subject
no subject
no subject
была в натюр винкеле, купила маленький пакетик волшебного зерна gierst, обладает лечебными качествами, выводит лишнюю воду из организма, так еще и для ногтей и волос полезное, незаменим в вегетарианской диете. Сварила-оказалась наша пшенка! Блин...Зато узнала много нового о пшенке..
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Кстати... в воскресение к сожалению все же не получится... Я надеялась что сдам права на этой неделе, приехала бы на машине, а так облом, четвертый раз уже не сдала... Обидно...
no subject
звери они тут в Голландии, с этими правами.. деньги дерут!
no subject
я вообще майонез люблю, тулю его, куда нипопадя :)
к слову о капусте мне когда-то нравилось смешивать ее с гречкой и растительным маслом.
no subject
no subject
готовая гречка смешивается с порезанной белокочаннй капустой (уж пропорции сама на сво вкус смотри) заправляется растительным маслом.и соль. все :)
мне когда-то нравилось. сейчас не делаю из-за мужа :)
no subject
а муж гречку не ест?
я на самом деле тоже не особый любитель гречки, но такой рецепт интересный, надо попробовать :)
no subject
no subject
no subject
сыта под завязочку, но - скушала бы за милую душу!