forisma | (no subject)

Entry tags:

(no subject)

Была сегодня в китайском магазине, и не удержалась, купила опят! Как они выглядят умопомрачительно!!!
А готовить не знаю как!
Я ещё и других грибов купила, fungus. Когда-то на новый год ела в китайском обалденный суп с грибами, и, по-моему, это был именно фунгус.

Только вот рецептов-то я и не знаю! Фунгус ладно, он сушеный, подождёт. А вот китайских опят надо быстренько приготовить, они свежие.
На фликере полно фото обалденных блюд, например 1 и 2, но никто не пишет, как их готовить :(

Кстати, для голландских френдов, нашла потрясающий сайт, где с картинками описаны все продукты из китайских токо.

ПыСы Я точно знаю, что коты произошли от акул! Чего бы иначе Макс так кружил вокруг меня, гипнотизируя свою еду, которую я, по его мнению, слишком медленно выкладываю в плошку.

Flat | Top-Level Comments Only

и правда красота! )))

Я больше всего люблю опята жареные в сметане и с картошечкой )))) ммм... )))
легко: обжаривается лук, добавляются опята, заливаются сметаной и жарится... (ну соль, перец по вкусу) И к жареной картошечке )))

а отваривать предварительно не надо?
и картошку отдельно, да, жарить?

ну если ты уверена, что это опята, то можно и не варить, а подольше потушить со сметаной. ;)
Картошку, естно отдельно обжарить

по-любому, сначал отварить минут 15-20, а потом жарить.

так долго? они такие нежные, не развалятся?
а если в суп??

в суп,- самое то!
только варить опять же достаточно долго.
найди в нете инфо о них.
грибы,- тяжёлая пища и всегда надо хорошо жарить или варить.

Выпустила ребёнка в мир, а не научила грибы готовить!! Как ей теперь жить??? Всякой гадости нажрется неразумное дитя.)))))))
Как мне ответила одна молодая особа ( 20 лет) , на мой вопрос ,. Как ты будешь жить?,,. Она собиралась покинуть отчий дом и снимать квартиру со своим бой-френдом. ,, Я умею яичницу готовить и чай заваривать!!!! Я готова к самостоятельной жизни!!!,,

хахаха
яичницу Юлька умеет!
и ещё много чему сама научилась)))
разве дети хотят смотреть, когда мать-наседка пытается их учить?
насмешил ты!
я тоже сама училась всему.

нукак, мясо начала есть?

ещё нет. я не ужинала, перекусила днём и спать легла, голова дико болит весь день...

пока решила страдать во имя пушистиков?

нет, страдать не буду :) но аппетита пока просто нет.

хочешь оригинальный рецепт домашней ветчины?;)

:))) я вряд ли буду мучиться такое делать. но за предложение спасибо!!

как ни странно - это готовится элементарно.
просто рецепт креативный, понравился))))

ну окей тада :) давай. а в журнале чего не выложишь?

а я еще не пробовал.
кароч берешь любое мясо, которое нравится, пересыпаешь его специями и желатином, херачишь это в пустой тетрапак (пустой пакет из под молока), плотно набиваешь, закрываешь пакет и закрепляешь хоть степлером. и варить. около часу.
потом прямо в пакете в холодильнег, пусть остывает. И вот - домашняя ветчина.
Ну я не знаю, может у вас особые девайсы для такого есть, но у нас нет. так, на коленке вкусный продукт.

Этот рецепт я ещё от бабушки знала - весчь обалденная! Спасибо, что напомнили)

это старинный русский традиционный рецепт.
всем известно, что тетрапак - народный русский девайс для кулинарии;)

Ну в былые времена "домашняя ветчинка" выглядела пирамидкой))

афигеть, я то вроде помню эти пакеты, а вот ветчины никогда такой не видел))))
эх, ничто не ново под луной)))

ну не понимаю я когда - "специями", "желатином", "в тетрапак". Нужно прямо конкретно - какими специями, как желатином, каким образом утрамбовывать. :) Я в специях вообще не опытное. Где-то я уже видела, кстати, этот рецепт, с картинками даже, но мне показалось офигенно много мороки :)

откуда же я знаю, какие специи тебе нравяццо?
по умолчанию - чорный-красный перцы, лавровый лист. остальное уже твои фантазии;)

Да-да! Специи только те которые тебе нравятся! Я лично кладу только соль-перец-лаврушку, правда ещё немного, прямо капельку, чесночка добавляю. Мороки там вообще никакой! Вкуснотища)

просто вирусняк напал, раз нет аппетита, то и есть не надо.

Чего - таки придумала с грибочками?

пока не готовила :) сегодня, думаю, сделаю.

А я из них делаю яичницу:) Жарю грибы, заливаю яйцом, посыпаю готовое блюдо тертым сыром. Когда я сильно голодная, но мне лень готовить - только так и спасаюсь:)

:)) у тебя опята всегда в доме???

Да, всегда. Я очень люблю грибы вообще и опята в частности. Оосбенно жареные.

у вас их круглый год продают?! я тоже люблю грибы и очень скучаю по ним.

Ага. У меня на базаре есть заветное местечко: там не только опята и вешенки, но и другие вкусные грибочки продают:)

:(((( выращивают сами?

Да.

Flat | Top-Level Comments Only