forisma: (Default)
Мне интересно, а за такое можно подать в суд? И содрать с кого-то много денег?
Я понимаю, что производители борзые. Они творят такие вещи, о которых страшно говорить, и пожалуй, это ещё фигня.
Но меня фигня эта колышет, и очень.
Вот тут Unilever заявляет, что продукт не содержит Трансжиров.

Обратная сторона банки говорит о другом: гидрогенизированные масла входят в состав продукта. Гидрогенизированные масла - это и есть трансжиры. Я понимаю, для кого-то и Голландия с Нидерландами - это две разные страны.

И засудить их конечно же нельзя. Их лазейка - в округлении цифр. Поэтому они и написали "per serving". Они написали 0 гр. А на самом деле это 0 целых и сколько-то десятых. Ну да, не удивительно, там и собственно орехового-то жира всего 3 грамма, а трансжиров-то они поменьше добавили, чем самих орехов.
Ну уроды уродами.
forisma: (Default)
Кратко о трансжирах.

Трансжирные кислоты возникают в процессе гидрогенизации (насыщения водородом) жирных кислот. Наиболее распространённый источник транс-жиров – маргарин, который получают путём гидрогенизации растительных масел. [Есть и маргарины без трансжиров]
Майонезы, выпечка, пончики, печенье, тортики, шоколадные пасты, чипсы, даже хлеб – эти продукты могут быть источниками транс-изомеров жирных кислот.




Read more... )

А так как транс-изомеры жирных кислот в природе практически не встречаются, то ферменты не могут расщепить и усвоить молекулы жирных кислот с неестественной транс-конфигурацией. Человеческий организм почти ничего не может с ними поделать; они являются бесполезной нагрузкой для нашей системы пищеварения. При этом происходит подмена натуральных жиров, и молекулы транс-жиров встраиваются в живые клетки.
Вывод: гидрогенизацией ненасыщенных жиров в современных технологических условиях невозможно воспроизвести натуральные насыщенные жиры, а те насыщенные жиры, которые получаются, являются для организма чужеродными. Самое безобидное последствие употребления таких жиров – аномальное отложение жира в организме.

Что ещё? )
forisma: (Default)
Ах да, наконец-то я купила правильный маргарин, без трансжиров, только на основе негидрогенизированных растительных масел.
Удивилась, - упаковка-то мне знакома. У мамы в холодильнике такой тоже стоит, а я и не знала, что он хороший.
Теперь можно печь %)

December 2014

S M T W T F S
 123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2025 04:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios