У меня тоже был такой опыт с тахини который был сделан из поджаренных семечек. Я не совсем поняла если так должно быть или они пережарили. В следующий раз с магазине прихватила тахини сделанный из сырых семян и всё было в порядке. Никакой горечи. Отныне так и буду покупать.