Дроны

Apr. 12th, 2014 11:07 am
forisma: (Девушка-Лето)
Я с дронами была знакома только в контексте активизма - мои знакомые активисты используют их например в Африке, в борьбе с браконьерством, или на море, в борьбе с нелегальным рыболовством.

Оказывается, Амазон хочет использовать дроны для доставки экспресс посылок. Читать тут.
Возникает вопрос - если все компании вдруг захотят использовать дроны, во что это превратит наше небо?
А вам как кажется, есть у этого будущее?

forisma: (Девушка-Лето)
"Ему кажется, он может быть более полезен внутри системы."

B12

Mar. 25th, 2014 06:15 am
forisma: (Девушка-Лето)
Я уже написала тысячу и один коммент про пресловутый витамин B12. Надо оформить в виде поста.

Витамин этот человеку нужен. На сегодняшний день ученые придерживаются точки зрения, что он для человеческих особей в любом случае должен поступать из диеты.
(Особо хитрожопые сами-себе-на-уме веганы могут попробовать доказать обратное на практике своими ежегодными замечательными анализами крови. Правда, если вы едите много водорослей, ваши анализы могут показать норму по B12, а на деле это будет обман, так как водоросли содержат хитрую неактивную форму этого витамина, которая человеку как мёртвому припарка, но обычные тесты это не распознают - пруф).

Мясоеды для получения B12 - условно - убивают корову, у которой B12 был выработан в кишечнике бактериями (бактерии - единственные организмы на всей нашей планете, которые могут вырабатывать витамин B12), и потом из кишечника всосался в кровь и пропитал её мясо.

Веганы обходят путь убийства коровы, и выращивают бактерии непосредственно.
Бактерии в процессе своего метаболизма вырабатывают B12, мы его собираем и упаковываем для удобства в таблеточку. Естественнее некуда - если некоторых фарисеев, носящих одежду и ездящих в машинах заботит вопрос естественности ;))
Искуственным путём B12 ни один фабрикант не производит в следствие дикой дороговизны этого мероприятия:

"Manufacture: the chemical synthesis of vitamin B12 is extremely difficult and labour-intensive. For this reason, bio-technical processes are largely dominant in its production." (отсюда)

forisma: (Девушка-Лето)
В прошлую субботу была в Амстердаме на ежегодном собрании членов голландской веган society.
Как всегда, душевно. Никак по-другому не скажешь :)

Но написать хочу не об этом. Мы потом небольшой толпой из 10 голов пошли кушать в анархистскую столовку с анархистскими ценами - 5 евро за "первое-второе-компот".

И там я пришла к выводу, что мне надо лечить голову. Опа. Но обо всём по порядку.

Когда я делала эту фоточку для блога, я наткнулась на заправляющего там делами неадеквата - он подошёл выразить своё недовольство тем, что я сделала фотографию, не спросив. Я спросила, хочет ли он, чтобы я удалила фото. Он сказал, что телефон твой, что хочешь, то и делай.

А какого, спрашивается, лешего, ты тогда ко мне подошёл? Мне вообще ни разу не интересно твоё мнение. В общем, задело меня это.

Потом, когда мы хотели расплачиваться, оказалось, что платить надо было ДО, а не после. И он всем нашим поочерёдно читал мораль об этом. Хотя мы знать этого не могли, и на входе нигде об этом не написано. Я от повторного контакта с ним отмазалась и попросила заплатить подружку за меня.

И поняла, что я реально не в ладах с собой. Я не умею обращаться с агрессией. Вообще ни в каком виде и ни под каким соусом. Обоснованной, не обоснованной, от важных людей, или вообще щепок в море, - для меня всё это одна хренота. Бегу от неё, как от огня. Избегаю общения с агрессорами и не могу высказать им ничего.

Когда я стану большой и богатой Хоть иди и лечись, блин..

forisma: (Девушка-Лето)
...и 5 лет вегетарианка.
Сидела читала свои самые первые записи под тегом вегетарианство.
Как здорово всё-таки, что у меня есть блог, и можно восстановить в памяти те полные смятения первые дни :)
forisma: (Девушка-Лето)
У меня есть один знакомый. Мы с ним познакомились во время его годового проекта яхочуизменитьмир. На его вебсайте люди писали ему задания для позитивного изменения мира, и потом путём всеобщего голосования выбирался assignment на месяц.
Так, один месяц он должен был попробовать быть веганом.
Я написала ему в комментах, что если он хочет, можно как-то собраться и что-то приготовить и поесть. Чтобы ему облегчить задание :) Оказалось, что мы практически соседи, и поэтому препятствий вообще не осталось. Так мы и познакомились.

Он, кстати, выступал для голландского TEDxYouth, кто понимает, по-голландски, он рассказывал, что этот проект ему принес.



Потом, когда я снова стала медитировать, стала искать, где можно делать это на регулярной основе. Всплыла йуношеско-буддистская организация Wake up (в традиции Тхить Нят Ханя), в Роттердаме тоже была группа (или как они это называют на своем жаргоне - санга).
Выяснилось, что он тоже член.

Теперь он запускает новый проект - будет год жить, как монах, но не в  монашеском костеле или как это называется, а в Роттердаме. Но в ритме монаха и в стиле жизни монаха.
А пишу я это всё только потому, что я зашла на его новый вебсайт, посвященный этому проекту goingmonk.org, и залипла. Мне так понравилась эта фича с уплывающей верхней картинкой :) Никогда ещё ничего подобного не видела. Хотя, это его профессия, он умеет.
forisma: (Vegalicious)
Песня!!! Португальский - песня!!! Слушала бы и слушала, и слушала, и слушала...
Надо опять засесть его учить. Вот [livejournal.com profile] poroshoknevhodi подбивает опять в Duolingo.com вернуться :)

И ещё о наболевшем!! Я уже три дня не могу приготовить что-то нормальное! Всё получается какое-то ужасное. Первым был суп из брокколи, и он всё сглазил, видно :) Фу, какая это мерзость оказалась, суп из брокколи... Может, если его варить не долго. А то он у меня 6 часов в слоукукере варился.
Потом я решила сделать своё любимое водорослевое блюдо с луком и морковкой и нутом, но вместо араме взяла хизики, и получилась несъедобная гадость. А вроде же я уже хизики ела, и ничего. А в этот раз вообще не пошёл. Ела на ужин поэтому печеньки, мой организм меня не отблагодарил.
Ну и с утреца приготовила себе на ужин из журнала Экоплазы (органик магазин) острое блюдо с кейл и нутом. И вышли потные носки какие-то. Поела зелёного горошка из банки с луком и растительным маслом мммммм!..

Фф чём дело?! Надо пока поготовить проверенные рецепты, наверное :)

forisma: (Девушка-Лето)
В январе начала постить в Инстаграм (нет, это не было резолюцией 2012ого :))). Решила самое интересное запостить итогом года. Наверное, надо почаще это делать.

В марте, когда я была на курсе по макробиотике в Амстердаме, сфоткала этот плакат на остановке. "Russian-Dutch дружба", да.
Это ещё до скандалов с голландской активисткой от Грин Пис, с русским быдловатым дипломатом и прочего политического де**ма.


Красиво всё-таки в Амстердаме! Эта старая архитектура.. И десерты в Дешиме тоже красивые :)


Read more... )
forisma: (Девушка-Лето)
Вот как началось моё путешествие! Айн цвай полицай, и чего им надо было залезть именно в мой автобус и шерудить там целых 2 часа?


Read more... )
forisma: (Девушка-Лето)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] avocado_sister в Интервью №3. Михаил Хлопов
Михаил Хлопов

Михаил Хлопов.

34 года. Вегетарианец 5 лет. Вегетарианский шеф-повар (кафе «Джаганнат», «Мандарин» Москва, кафе «Фрида» Санкт-Петербург).

***
Отношение людей к вегетарианству поменялось года три назад. Как-то бах! и произошло. Очень резко. Я как раз году в 2010-м стал шеф-поваром, и мы начали проводить мастер-классы в «Джаганнате». В начале немного неумело, какие-то ошибки совершали. Но через полгода уровень наших мастер-классов особо не изменился, но народу стало приходить резко много. Дошло до того, что надо было предварительно записываться. Почему? Я не знаю. Может быть, потому, что зелёные усилили свою пропаганду, и веганство стало модным, и на этой волне наша кухня тоже стала популярна. А сейчас все вообще меняется изо дня в день.

Постное меню теперь есть в каждом ресторане. Если год назад это были щи и макароны, то сейчас в наиболее продвинутых местах начинает что-то перещёлкивать у людей. Есть огромное наследие в виде постной монастырской кухни. Можно поездить по деревням, на самом деле, и нахватаешься столько… Мне недавно показали, как с помощью пшена, грибов и укропа можно приготовить замечательное блюдо в горшочке. Вот я даже слюну сглотнул. Реально штука клёвая. Казалось бы, почему бы не додуматься смешать пшено с грибами, залить бульоном, кинуть туда укропа и запечь. Это древнее блюдо, его раньше готовили в лаврах.

В японских кафешках появляются вегетарианские варианты. Если раньше это были огурец, авокадо и иногда овощной ролл, в котором смешаны огурец и авокадо и добавлен перец, то сейчас уже появились ролы с шиитаки. Это не может не радовать. Есть вегетарианские сеты. Есть пометки в меню, что это «вегетарианское блюдо». Развивается всё это дело, потому что востребовано. Чем дальше в лес, тем толще партизаны. Сейчас это всё будет меняться. До поры до времени. Потом не знаю, что будет.

Михаил Хлопов
forisma: (Девушка-Лето)
Вот, в первый раз отказалась от работы по этическим причинам!
Нужен был переводчик, для русской делегации на местное предприятие, пока согласовывали, оказалось, что предприятие экспортирует разделочные машины для трупов курочек.
Я сразу вежливо отказалась, на что владелец фирмы ответил, что понимает, и подозревал, что я откажусь. Странно, читал же в моём профиле, что я вег, но всё равно не удосужился сначала линк на вебсайт дать, прежде чем вести переписку по деталям работы.
forisma: (Девушка-Лето)
Глубокоуважаемый доктор Грегер запостил на Фейсбуке прекрасную тёплую историю выздоровления 90-летнего мужчины от неоперабельного рака простаты - с помощью своей жены, которая вняла всем предписаниям моего любимого сайта Nutritionfacts.org и изменила рацион мужа на целительный растительный.
Их история на английском под катом.
Их заключительные слова хочется перевести.

"Мы не жадные. У нас была замечательная жизнь вдвоём, и у Фреда было больше чудесных лет, чем у большинства. Чего мы хотим, и почему следование здоровому рациону для нас так важно, так это того, что сколько бы лет нам ни осталось, мы хотим наслаждаться ими полностью, быть здоровыми и чувствовать себя как можно лучше. Выражаясь словами нашего уролога: "Мистер Бонди, я не знаю, от чего вы умрёте, но я знаю, что не от рака предстательной железы." Спасибо, доктор Грегер."

Для меня очень важно видеть подобные примеры. Потому что как-то устаёшь от закрепившегося в обществе мифе, что старость = болезнь. Да ещё люди любят приговаривать, что либо старость им вообще не нужна, либо что им пофиг, как они будут чувствовать себя в старости.

Я писала недавно про то, как волонтёрила в доме престарелых. Но не писала о том, в какое мрачное состояние я погрузилась после посещения этого дома. Я не знаю, как можно это вообще назвать жизнью, - это просто мрачное существование. Раздутые конечности в гангренах, не двигающиеся, упакованные в коляски люди, ложащиеся спать в 6 вечера, в большинстве своём потерявшие ясность разума. Что, наверное, хорошо, потому что осознавать чётко и ясно, в какой ты дыре, подсажен на миллион таблеток, да ещё и до конца своей жизни - по-моему, это выше человеческих сил.

Я считаю, что каждый человек обязан сходить хоть на денёк поволонтёрить в дом пристарелых. В качестве научения, что ждёт тех, кому пофиг.



Read more... )
forisma: (Девушка-Лето)
Мне очень хочется поделиться новым анимационным фильмом Losing Nemo от организации The Black Fish. Очень здоровская шестиминутная анимация, вкратце рассказывающая тем, кто не в курсе, как обстоят дела с океанами. Ну и это просто очень симпатичный приятный глазу фильм. Ролик сделан командой креативщиков из 23 человек на добровольных основах.

The Black Fish - это молодая организация, но уже набравшая такие обороты, что захватывает дыхание.
С активистом Витсе, главой The Black Fish, я познакомилась в октябре прошлого года, и он мне рассказал, как всё начиналось.
Сначала Витсе плавал с Sea Shepherd и участвовал в их акциях. Но Sea Shepherd не покрывал идеалистические запросы Витсе - океаны продолжали опустошаться рыболовными трейлерами, а Sea Shepherd слишком занят китами, чтобы уделять внимание исчезающей рыбе.


(Витсе слева, фото с ФБ страницы The Black Fish)

И тогда Витсе решил, что пора действовать. В Амстердаме он собрал группу идеалистичных людей, готовых пожертвовать свою жизни ради спасения океанов. Это не просто громкие слова - эти ребята живут ради этой работы. Никто из The Black Fish не получает зарплату. Они живут в одном доме как большая семья, вкусная веганская еда обеспечена, и им выдаётся только маленькая сумма денег на личные расходы.
Для такой жизни нужно действительно быть идеалистом. Поэтому я так бесконечно восхищаюсь этими ребятами.
На их вебсайте можно познакомиться с ними, их акциями (Витсе сейчас в Средиземном море борется с нелегальной рыболовлей), или даже присоединиться в ним в качестве активиста. Реального активиста на судне, с реальным обучением, - главное, чтобы было пылкое сердце. Поделитесь этой информацией с теми, кому она может быть интересна.

forisma: (Девушка-Лето)
Почему-то так складывается, что мну почти никто никогда не приглашает на ДР.
Ну я и не расстраиваюсь - слишком много вечно напряга с подарками, да и поесть мне часто просто как-то нечего на днюхах.
Раньше, кто меня приглашал, все были из русской тусовки. Но после перехода на веганство из той тусовки многие отпали, так как когда я с ними вижусь, мне нездорово хочется накваситься водкой при виде их мехов и застолий.

Так вот, - а те, кто приглашают, меня настолько сильно удивляют, что я и не знаю, как реагировать.

Это стандартно две девочки, обе веганки. С одной я общаюсь чаще, и живёт она ближе, так что к ней хожу.
Вот в чём фишка.
Мы, веганы, прикалываемся по так называемым потлакам (potluck) - это когда собираются люди, знакомые и не знакомые, все подряд, и берут с собой еду.
Наверное, понятно, почему это происходит - когда общество тебя не балует особым выбором в ресторанах, да и некоторые люди вообще нетолерантны к твоему выбору, хочется а) покушать чего-то особенного, приготовленного не тобой б) пообщаться с теми, кто думает так же.

Так вот, эти две девочки обе навострились устраивать свои дни рождения в форме потлака - каждый приносит свой хавчик.
Я в общем-то не против, но при этом они ещё и рассчитывают на подарок!
Я вообще это как-то не совсем понимаю - получается двойная головная боль. Я привыкла, что ты приносишь подарок, а тебя кормят на убой.

Когда в последний раз я пригласила на свой ДР ту девочку, к которой я и сама хожу, она принесла мне в подарок то, что ей самой было не нужно и не понравилось, и не постеснялась мне об этом сказать. Я удивилась, но за подарок поблагодарила, а она в ответ как-то некрасиво огрызнулась, не веря моей благодарности.
Стол я, естественно, для моих гостей накрыла и не заставляла никого приносить с собой еду.

Сложные они, эти человечьи интеракции :))))
forisma: (Девушка-Лето)
Вау, крутой блог для родителей, у которых дети сказали, что будут веганами! Респект Татьяне, что не выедает мозг своей дочери. Это ж просто уникальная русская семья :))
Я сама предпочитаю макробиотику, но наверняка многим понравятся эти рецепты!

Оригинал взят у [livejournal.com profile] veganexperience в Начнём Vegan Experience?
Меня зовут Татьяна. Я человек, имеющий традиционные пристрастия в еде. Однако моя дочь около года назад перешла на вегетарианство, а затем на веганство. В результате дискуссий на темы питания у нас появилась идея создания блога для тех, кто хочет перейти на веганство, но сталкивается с определенными социальными трудностями, прежде всего в собственной семье. Ведь не всегда удается жить так, чтобы родители (см. наш пример), родственники, вторые половинки разделяли те же идеи.

{Принципы и идеи этого блога} )
forisma: (Девушка-Лето)
Второй год в Амстердаме мои знакомые молодые активистики объединения Viva Las Vega's устраивают веганский фестиваль еды.
В прошлом году я была там посетителем, а в этом году решила участвовать волонтёром. О чём не пожалела - наоборот, день получился даже насыщеннее. Я между делом сходила на мастер класс по водорослям, а в остальное время волонтёрила.

Сыроедный торт с ромашками. Я, правда, сыроедные сладости не кушаю больше - у меня на них всегда резко негативная реакция. На кулич, который я делала пару лет назад, у меня разыгрался приступ аллергии на веках, а от сыроедного торта на мамин ДР очень разболелся живот.
Просто в принципе сыроедные десерты - это всегда слишком тяжёлая пища из несочетаемых продуктов (фрукты и орехи). Только для тех, у кого очень крепкий пищеварительный тракт :)
К сожалению, макробиотических десертов на фестивале не было. Может стоит поговорить с организаторами и владельцем макро-магазина на эту тему.


Read more... )
forisma: (Девушка-Лето)
Я очень хочу сделать Guerilla Garden у меня в районе.

Есть один участок земли, близко к дому, там просто газон, а можно было бы посадить что-то полезное. Я смотрела видео, как чувак в америкосном мегаполисе сделал огород и медленно добился разрешения продолжать это делать.

Была идея посадить тыкву, ибо я насобирала семян.
Но я вообще такой профан в этом во всём. А гуглить это дело - это какой-то кошмар.
На всех сайтах разные указания. Где-то семечки советуют греть часами в печи, где-то замачивать, где-то в горшочки сразу, где-то ещё что-то. Все методы разные, и от всех кружится голова.

Джон из Ганди Сада сказал, что почву неплохо бы ещё облагородить. Я спросила, чем, он ответил - растениями-пионерами, - васильками например.
Окей, была в биологическом, купила семян.
И засадила самый песочный и лысый участок. На упаковке написано было, что не позже апреля. Уфф успела. Хотя у нас такой апрель в этом году, как январь.

На самом деле довольно нудное занятие для таких нетерпеливых как я. Мне бы компанию, чтобы потрепаться.


Read more... )
forisma: (Девушка-Лето)
Дейтинг сайты конечно не работают.
Ну как.
Вот зафрендилась я некоторое время назад на Фейсбуке с одним веганом из Бельгии. Ну чувак как чувак, ничего особенного. А вчера на акции я с ним познакомилась вживую, бляха-муха, какой же он красавчик оказался. Губы такие... чуЙственные!! Ну и вообще.
Но вот его бельгийское произношение. Вообще не воспринимаю, вообще-вообще. Такое ощущение, что они специально над голландским языком издеваются. И такой диссонанс был.. Красавчик такой, а так разговаривает стрёмно. (Чтобы убрать почву для размышлений, - у него есть девушка.)

И вот на дейтинг-сайте совсем никак ни фотку реалистичную не поставишь, ни голоса не слышно, ни повадок, ни телодвижений не видно. Ничего вообще.
Мне сегодня один чувак, с которым я познакомилась на дейтинг-сайте миллион лет назад, и с которым мы до сих пор набегами общаемся через соцсети, сказал, что он использует сайты эти исключительно для секс-знакомств теперь. В любовь через дейтинг-сайт не верит.

Тем не менее, на паре сайтов я ещё сижу. На русском - по инерции. Никогда оттуда не удалялась и не буду. На вегетарианском - а вдруг! И на интернациональном okcupid. Потому что он клёвый и бесплатный, с человечьим лицом. И на нём сидят более-менее думающие люди, даже вегетарианцы попадаются.
forisma: (Девушка-Лето)
Мне всегда очень нравилась эта картинка:
I always wondered why somebody didn't do something about that, then I realized I am somebody.



Сегодня на акции против тестирования на животных, у нас в Роттердаме, у Erasmus MC, где томится больше всего подопытных животных по Бенелюксу.
forisma: (Девушка-Лето)
На прошлой неделе я решила, что мне надо поголодать. Запланировала на понедельник, после завтрака. Ибо в воскресенье у меня был снова cook off в кулинарной студии. А после - как раз нормалёк.
Ещё говорят, вчера (в понедельник то есть) как раз был какой-то важный экадаши, и теперь к моей карме приписано миллион очков, и на небесах мне дадут как минимум 10 девственниц. Ещё мне больше не надо будет снабжать брахманов коровами. Ха.

Свитерочек этот baby blue я кстати выменяла в среду на clothes swap. В основном я наменяла как-то несуразно - дома оказалось, что многое мне мало, либо не сидит. Штаны я вообще сознательно все брала на "усыхание" (оптимистка бля), ибо очень понравилось несколько моделей, а худеть всё равно надо.
Вот и вышло, что один этот свитерочек оказался носибельным. Но я им довольна, он жутко милый, и моего любимого на сегодняшний день фасона - в стиле 90ых выше пупка и с коротким рукавом.



Read more... )

December 2014

S M T W T F S
 123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 02:35 am
Powered by Dreamwidth Studios